Commanderij Antwerpen

Château Côte Puyblanquet – 2005

Merlot: 80%, Cabernet Franc: 15%, Cabernet Sauvignon: 5%
Deze wijn werd besproken op 18 oktober 2019 – Oudere wijnen

St. Emilion grand cru – 50.000 flessen. Bodem: klei en kalk – Stokken 40 jaar oud – manuele pluk – Vatlagering: 50% nieuw 50% oudere.

Alc. 13,5%

  • UitzichtChâteau Côte Puyblanquet - 2005
    Jonge mooi opaque rode kleur met weinig evolutie. Geen waterrand te bespeuren.
  • Geur
    Expressieve en complexe neus met leder, bladgrond en weinig fruit.
  • Smaak
    Zachte aanzet in de mond met nog jonge tannines en een moeilijk te definiëren smaak. Zuren en tannines zijn mooi verweven. De finale bevat nog veel tannines.  In de afdronk is het fruit verdwenen maar de smaak blijft pittig.
    Mooie, krachtige wijn.
Beoordeling: B+


Download het volledige verslag:  Oudere wijnen - 18 oktober 2019 (90 downloads)

Domaine François de Tournon – 2004

100% Syrah
Deze wijn werd besproken op 18 oktober 2019 – Oudere wijnen

Deze wijn uit Saint-Joseph wordt gemaakt van Syrah druiven (100%) afkomstig van verschillende percelen. De  productie bedraagt 20.000 flessen. De wijngaarden hebben een schiste bodem op granieten ondergrond. De pluk is manueel en per terroir. De vinificatie gebeurt in open betonnen kuipen. Maceratie: 2 dagen. Koele fermentatie. Pigeage en remontage gedurende 10 dagen. De wijn rust 10 tot 14 maand op eik.

Alc. 13%

  • UitzichtDomaine François de Tournon - 2004
    De kleur is briljant donkerrood met nog een klein paars tintje maar toch ietsje evolutie.  De wijn traant mooi.
  • Geur
    De neus is expressief en complex met chocolade, kruiden, hout en iets animaals.
  • Smaak
    Smakelijke aanzet met ronde tannines, fruit (braambessen en gestoofde pruimen), en kruidigheid.
    Deze wijn is goed in balans.
    Mooie smakelijke nasmaak.
    Mooie, complexe en smakelijke wijn.
Beoordeling: A/B+


Download het volledige verslag:  Oudere wijnen - 18 oktober 2019 (90 downloads)

Château du Trignon – 1999

Deze wijn werd besproken op 18 oktober 2019 – Oudere wijnen

De druiven van dit kasteel zijn afkomstig van drie terroirs gelegen in Gigondas. De bodem bestaat uit kalk en leem en is bezaaid met gesplitte rolkeien. Drie weken op cuves – gedeeltelijk op hout.

Alc. 14%

  • UitzichtChâteau du Trignon - 1999
    Deze wijn is transparant rood met lichte evolutie en veel tranen.
  • Geur
    Moeilijke neus (alcohol) met kruidigheid, eucalyptus en iets fris.
  • Smaak
    De smaak is aangenaam en ligt in het verlengde van de neus. De tannines zijn nog jong en de zuren zijn ok maar het fruit is weg en de alcohol blijft aanwezig.
    Bij deze wijn zijn zowel de smaak als de neus zijn moeilijk te definiëren.
Beoordeling: B+


Download het volledige verslag:  Oudere wijnen - 18 oktober 2019 (90 downloads)

Domaine de Beaurenard – 2000

Deze wijn werd besproken op 18 oktober 2019 – Oudere wijnen

Deze Câteauneuf-du-Pape is een familiaal bedrijf ( 7de generatie nu actief ) dat biodynamisch wordt beheerd. Er zijn 13 cépages aangeplant. De opbrengst is  15 tot 20 hl. per ha.  De pluk gebeurt manueel. De fermentatie is op vat.

Alc. 14,5%

  • UitzichtDomaine de Beaurenard - 2000
    De kleur is zeer donker karmijnrood, briljant met een klein waterrandje. Er zijn mooie tranen.
  • Geur
    De neus is moeilijk te definiëren maar is toch zuiver en complex met zachte kruidigheid, pruimen en eucalyptus.
  • Smaak
    De mond bevestigt de neus. De smaak is zuiver, rond en complex met mooi versmolten tannines en zuren. Deze wijn heeft een evenwichtige smaak en een mooie afdronk.
    Heel aangename en lekkere wijn.
Beoordeling: A


Download het volledige verslag:  Oudere wijnen - 18 oktober 2019 (90 downloads)

Verslag proefavond Languedoc AOP versus IGP van 08 februari 2019

Languedoc AOP versus IGP
AOP = Appellation d’Origine Protégée (sinds 2009 is AOC, AOP geworden )
IGP = Indication Géographique Protégée

AOP betekent:
  • Nauwkeurige grenzen
  • Bepaling druivensoorten
  • Min en max alcoholgehalte
  • Maximum rendement Hl/Ha
  • Mostgewicht
  • Plantdichtheid
  • Snoeimethode
  • Bestrijding en bestrijdingsregels
  • Vinificatietechnieken
IGP betekent: voor 1992 was dat Vin du Pays en nu IGP. Het Lastenboek is meer open voor
moderne technieken, een visie met meer vrijheid in cépages en kweektechnieken, dus IGP
breidt zich verder uit om meer vrijheid te hebben ook qua gebruik van druivenrassen die niet
streekgebonden zijn.

Onder begeleiding van Marc Plancke, Wijnmeester, proefden en bespraken wij volgende wijnen:

  1. Chateau Guery “Grès” Minervois – 2016 – AOP
  2. Chateau Guery “Quartet” – 2015 – IGP
  3. Domaine La Toupie “Pirouette” – Côtes Catalanes – 2014 – IGP
  4. Domaine La Toupie “Quatour” – Roussillon – 2015 – AOP
  5. Domaine de Valensac “Triade” – 2015 – IOP
  6. Mas Baux “Grand Red“ – Côtes de Roussillon – 2017 – AOP
  7. Mas Baux “Mataro Boy“ – 2015 – IOP
Einde van een zeer boeiende en leerrijke avond. Met dank aan onze wijnmeester die de wijnen ter plaatse heeft geproefd. Deze wijnen zijn gelukkig ook hier verkrijgbaar.

Download het volledige verslag:  Languedoc: IGP versus AOP - 08 februari 2019 (114 downloads)

Chateau Guery “Grès” Minervois – 2016 – AOP

Chateau Guery “Grès” Minervois – 2016 – AOP
55% Grenache, 35% Syrah, 10 % Petit Verdot

Deze wijn werd besproken op 08 februari 2019 – Languedoc AOP versus IGP

Alc. 14%

  • UitzichtChateau Guery “Grès” Minervois - 2016 - AOP
    Zeer opaque donker paarsrood.
  • Geur
    Mooie kruidige neus, zwarte gestoofde pruimen en een duidelijke alcohol nuance.
  • Smaak
    Krachtige aanzet, goed in balans zuur/tannines veel materie en zeer genereus met toch een klein scherp kantje.
    In de afdronk is het een zeer sappige stevige wijn met in de finale een uitdrogend kantje: nogal jong.
Beoordeling: B


Download het volledige verslag:  Languedoc: IGP versus AOP - 08 februari 2019 (114 downloads)

Chateau Guery “Quartet” – 2015 – IGP

Chateau Guery “Quartet” – 2015 – IGP
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah = 4 druiven

Deze wijn werd besproken op 08 februari 2019 – Languedoc AOP versus IGP

Alc. 13%

  • UitzichtChateau Guery “Quartet” - 2015 - IGP
    Zeer opaque paars maar briljant.
  • Geur
    Rijpe neus zeer complex en veelbelovend: drop, chocolade.
  • Smaak
    Zeer goede vulling met zachte tannines en een aangename kruidigheid, wat gedroogde vruchten, rozijnen en vijgen.
    De afdronk is M-L.
    Een aangename smakelijke Bordeaux-getinte wijn
Beoordeling: B/B+


Download het volledige verslag:  Languedoc: IGP versus AOP - 08 februari 2019 (114 downloads)

Domaine La Toupie “Pirouette” – Côtes Catalanes – 2014 – IGP

Domaine La Toupie “Pirouette” – Côtes Catalanes – 2014 – IGP
60% Syrah en 40% Grenache

Deze wijn werd besproken op 08 februari 2019 – Languedoc AOP versus IGP

Alc. 14,5%

30Hl/Ha – aparte vinificatie en na assemblage 15 maanden op inox – hand geplukt – vinificatie in therminox op 24°

  • UitzichtDomaine La Toupie “Pirouette” - Côtes Catalanes - 2014 - IGP
    Briljant minder opaque maar mooie paarsrode kleur met lange benen bij walsen.
  • Geur
    Veel kruidigheid: Garrigues en wat gekneusde zwarte olijven.
  • Smaak
    Een aangename aanzet, zachte tannines en fijne zuren die samen zeer goed versmolten zijn.
    De afdronk is M tot L. Een heel flatterende wijn met een duidelijke alcoholtoets in de finale.
Beoordeling: B+


Download het volledige verslag:  Languedoc: IGP versus AOP - 08 februari 2019 (114 downloads)