Commanderij Antwerpen

Verslag proefavond Georgische wijnen van 07 februari 2020

Georgische wijnen

Georgië, dat vroeger onder Rusland stond en nu weer onafhankelijk is, heeft een geschiedenis van 8000 jaar wijnbouw.  Het heeft 10 verschillende wijnregio’s met 10 verschillende klimaten waardoor de wijnen enorm verschillen van smaak.  De meeste wijnen worden in keramische vaten, in de grond geplaatst, gerijpt.  70% van de wijnproductie komt uit Oost-Georgië.  De poriën van de keramische wijnvaten worden met bijenwas, gemengd met klei en alluviaal zand.  De vaten worden op 1000° gebakken en daarna met water overvloedig gespoeld en 3 dagen gedroogd. Er wordt geen gist toegevoegd.  Na 3 weken begint de gisting spontaan in deze QVEVRI (= amfoor).

De witte amfoorwijn is donkerder dan elders omdat ze er de pellen bij laten.  Na de qvevri doen sommige wijnboeren de wijn al dan niet in eiken vaten.  De Georgische wijnen worden ambachtelijk gemaakt, artisanaal en is dus vrij duur.  Het kuisen van de qvevri gebeurt met takken van planten (vb. St Janskruid) en worden nadien met alkalisch water ruim gespoeld.  Er zijn meer dan 500 druivenrassen in Georgië.  De wijnbouw is er kleinschalig, en sommige wijnstokken zijn wel 100 jaar oud, en zien eruit als bomen (zoals oude olijfbomen).

Aangezien wij voor de eerste keer dit smaakpalet proeven wordt er geen A-B-C-beoordeling gegeven.

Onder begeleiding van Ekaterina Latsabidze, invoerder van deze wijnen, proefden en bespraken wij volgende wijnen:

  1. Friends Mtvane – 2017
  2. Winiveria Kisi – 2016
  3. Gurashvili’s Kisi – 2017
  4. Natenadze – 2018
  5. Biovineria Kikhivi – 2017
  6. Winiveria Saperavi – 2015
  7. Alekhandrouli – 2017
  8. Napareuli Saperavi – 2015
  9. Chateau Mere – 2013
  10. Tvishi – 2017


Download het volledige verslag:  Georgië - 07 februari 2020 (3 downloads)

Friends Mtvane – 2017

Deze wijn werd besproken op 07 februari 2020 – Georgische wijnen

Regio Kakheti – Oost-Georgië
Wit droog
Deze wijn wordt in inox gerijpt en dit door 3 wijnboeren vandaar de naam. Friends Mtvane - 2017

Alc. 12,5%

  • Uitzicht
    Zeer licht geel; amper een kleur te zien maar zeer helder.
  • Geur
    De neus is mineraal droogte en wat limoen.
  • Smaak
    Veel fraîcheur mond vullend en wat pompelmoes.  De afdronk is medium.
    Deze wijn zou excellent bij gekookte vis passen.


Download het volledige verslag:  Georgië - 07 februari 2020 (3 downloads)

Winiveria Kisi – 2016

Deze wijn werd besproken op 07 februari 2020 – Georgische wijnen

Regio Kakheti – Oost-Georgië
Deze wijn wordt in inoxvaten gerijpt. Winiveria Kisi - 2016

Alc. 12,5%

  • Uitzicht
    Mooi intens goudgeel.
  • Geur
    Mandarine.
  • Smaak
    Een mollige aanzet maar eerder een oxidatie inslag. Niets bijzonder.


Download het volledige verslag:  Georgië - 07 februari 2020 (3 downloads)

Gurashvili’s Kisi – 2017

Deze wijn werd besproken op 07 februari 2020 – Georgische wijnen

Regio Kakheti – Oost-Georgië
Amfoorwijn
Gefermenteerd gedurende 3 weken en daarna 6 maand in amforen, met pel en pitten.  Met glas afgedekte amforen, 6 X per dag omgeroerd en nadien afgedekt met glazen deksel en met klei afgesloten en in de grond bewaard. Gurashvili’s Kisi - 2017

Alc. 13%

  • Uitzicht
    Oranje.
  • Geur
    Zeer onreine neus van garagegeuren en caoutchouc.
  • Smaak
    Zoals de neus liet vermoeden, eerder slecht.


Download het volledige verslag:  Georgië - 07 februari 2020 (3 downloads)

Natenadze – 2018

Deze wijn werd besproken op 07 februari 2020 – Georgische wijnen

Wit droog
Samtskhe Javakehti – Zuid-GeorgiëNatenadze - 2018
Wordt gemaakt van wilde druiven.

Alc. 11%

  • Uitzicht
    Rosé-geel.
  • Geur
    Turf.
  • Smaak
    Ongewone smaak: vooral turf, aards en onfris.


Download het volledige verslag:  Georgië - 07 februari 2020 (3 downloads)

Biovineria Kikhivi – 2017

Deze wijn werd besproken op 07 februari 2020 – Georgische wijnen

Amfoorwijn
Oost-GeorgiëBiovineria Kikhivi - 2017
3 maanden op eik gelegen, nadien terug in de amforen en ondertussen gefilterd door het overpotten van de wijn.

Alc. 14,5%

  • Uitzicht
    Mooi oranje bijna amberkleurig.
  • Geur
    Mandarijn, mango, honing en abrikozen.
  • Smaak
    Smaak van cognac maar met een breedspectrum en een gewilde oxidatie.  Zou goed moeten passen bij kaas.


Download het volledige verslag:  Georgië - 07 februari 2020 (3 downloads)

Winiveria Saperavi – 2015

Deze wijn werd besproken op 07 februari 2020 – Georgische wijnen

Rood droog
Regio Kakheti – Oost-GeorgiëWiniveria Saperavi - 2015

Alc. 12,5%

  • Uitzicht
    Opaque en niet helder.
  • Geur
    Vanille rood-bruine tint met lichte kruidigheid.
  • Smaak
    Taninerijk licht prikkelend, een toontje van rijpe Noorse krieken en overdreven rijp fruit.


Download het volledige verslag:  Georgië - 07 februari 2020 (3 downloads)

Alekhandrouli – 2017

Deze wijn werd besproken op 07 februari 2020 – Georgische wijnen

Rood droog
West-Georgië
Deze wijn had stopsmaak en heeft dus geen beoordeling.Alekhandrouli - 2017

Alc. 14,1%

  • Uitzicht
  • Geur

  • Smaak


Download het volledige verslag:  Georgië - 07 februari 2020 (3 downloads)