VINARIJA DINJAC – Postup – 2008
Deze wijn werd besproken op 18 november 2016

Druif: Postup
Wijnen die tot 15 jaar bewaren. Op hun etiket staat een ezeltje afgebeeld; hun embleem om te verwijzen naar de steile hoogtes waarop de druiven geoogst worden, dus alles manueel geplukt. De wijnen worden in open fermentatie in inox gerijpt, en later in overjaarse tonnen.

Alc. 14,70%.

• Uitzicht
  Zeer diepe vulling met lichte evolutie en wat porto-achtige kleur. Mooie tranen.
• Geur
  Caramel en Amarone toetsen, pittige kruiden, Pruneaux d’Agen en prachtige tertiaire geuren.
• Smaak
  Eerst een branderige alcohol aanzet, maar evenwichtige zuren+ bitters die zeer goed versmolten zijn. Rood fruit en tertiaire aroma’s met een fijn geëvolueerde smaak.
  De afdronk heeft flink wat alcohol maar een smakelijke rustieke wijn.

VINARIJA DINJAC – Postup – 2008
Deze wijn werd besproken op 18 november 2016

Druif: Postup
Wijnen die tot 15 jaar bewaren. Op hun etiket staat een ezeltje afgebeeld; hun embleem om te verwijzen naar de steile hoogtes waarop de druiven geoogst worden, dus alles manueel geplukt. De wijnen worden in open fermentatie in inox gerijpt, en later in overjaarse tonnen.

Alc. 14,70%.

• Uitzicht
  Zeer diepe vulling met lichte evolutie en wat porto-achtige kleur. Mooie tranen.
• Geur
  Caramel en Amarone toetsen, pittige kruiden, Pruneaux d’Agen en prachtige tertiaire geuren.
• Smaak
  Eerst een branderige alcohol aanzet, maar evenwichtige zuren+ bitters die zeer goed versmolten zijn. Rood fruit en tertiaire aroma’s met een fijn geëvolueerde smaak.
  De afdronk heeft flink wat alcohol maar een smakelijke rustieke wijn.