Commanderij Antwerpen

Verslag proefavond Languedoc AOP versus IGP van 08 februari 2019

Languedoc AOP versus IGP
AOP = Appellation d’Origine Protégée (sinds 2009 is AOC, AOP geworden )
IGP = Indication Géographique Protégée

AOP betekent:
  • Nauwkeurige grenzen
  • Bepaling druivensoorten
  • Min en max alcoholgehalte
  • Maximum rendement Hl/Ha
  • Mostgewicht
  • Plantdichtheid
  • Snoeimethode
  • Bestrijding en bestrijdingsregels
  • Vinificatietechnieken
IGP betekent: voor 1992 was dat Vin du Pays en nu IGP. Het Lastenboek is meer open voor
moderne technieken, een visie met meer vrijheid in cépages en kweektechnieken, dus IGP
breidt zich verder uit om meer vrijheid te hebben ook qua gebruik van druivenrassen die niet
streekgebonden zijn.

Onder begeleiding van Marc Plancke, Wijnmeester, proefden en bespraken wij volgende wijnen:

  1. Chateau Guery “Grès” Minervois – 2016 – AOP
  2. Chateau Guery “Quartet” – 2015 – IGP
  3. Domaine La Toupie “Pirouette” – Côtes Catalanes – 2014 – IGP
  4. Domaine La Toupie “Quatour” – Roussillon – 2015 – AOP
  5. Domaine de Valensac “Triade” – 2015 – IOP
  6. Mas Baux “Grand Red“ – Côtes de Roussillon – 2017 – AOP
  7. Mas Baux “Mataro Boy“ – 2015 – IOP
Einde van een zeer boeiende en leerrijke avond. Met dank aan onze wijnmeester die de wijnen ter plaatse heeft geproefd. Deze wijnen zijn gelukkig ook hier verkrijgbaar.

Download het volledige verslag:  Languedoc: IGP versus AOP - 08 februari 2019 (31 downloads)

No Responses