Commanderij Antwerpen

Verslag proefavond Portugese wijnen van 15 april 2016

Portugese Wijnen

In Portugal zijn er 3 officiële wijncategorieën

  1. Vinho de Mesa (tafelwijn): het zijn de eenvoudigste wijnen van Portugal zonder veel voorschriften wat kwaliteit betreft.
    Merk op dat er prachtige wijnen zijn die eenvoudig als tafelwijn worden aangeduid.
  2. Vinho Regional:  Portugal wodt verdeeld in 14 regionale zones. De regels voor het maken van Vinho  Regional zijn veel minder streng dan die van de  DOC. Toch zijn er veel prestigieuse wijnen die geclassificeerd worden als Vinho Regional omdat producenten druivenrassen gebruiken die niet zijn toegestaan in de DOC klassificatie
  3. DOC regio’s: Het hoogste nivo van de Portugese wijn hiërarchie. Op dit moment zijn er 31 zones DOC/DOP (beide termen worden in Portugal gbruikt DOC=Controlada DOP=Protegida). Elk van deze gebieden heeft strikt afgebakende grenzen. Ook het rendement en de druivenrassen liggen vast. De wijnen moeten officieel worden geproefd, getest en goedgekeurd.
    Bekende DOC regio’s in Portugal zijn: Vinhos Verdes, Dao, Douro Lisboa, Setúbal, Alentejo, Algarve etc..

De meeste witte wijnen in Portugal worden gemaakt in het noordwesten. Het zijn meestal lichte, fruitige en verfrissende wijnen, licht sprankelend met een laag alcoholgehalte (soms aangezoet). Ze worden “sur lie” gevinifieerd. De dominante druif is de Alvarinho.

In het noorden van Portugal zijn de rode wijnen fris en fruitig, meer in het zuiden worden de rode wijnen voller en complexer maar de fisheid blijft aanwezig. De frisheid is dus een typisch kenmerk van de Portugese rode wijn.

Onder begeleiding van onze wijnmeester Marc Plancke, proefden en bespraken we volgende Portugese wijnen:

  1. Girofle Alvarinho – vinho verde – 2013
    FAP wines
  2. Proeza branco – vinho regional Setúbal – 2014
    Casa Ermelina Freitas
  3. Vinhas do Lasso – DOC Alenquer – 2011
    Quinta do Pinto
  4. Monte da Ravasqueira reserva – DOC Alentejo – 2013
    Vinhos MR
  5. Feuerheerd’s – DOC Douro – 2013
    Barao de Vilar
  6. Passagem reserve – DOC Douro – 2012
    Quinta de la rosa
  7. Sauzelhe tinto – DOC DAO – 2006
    VDS vinho
Download het volledige verslag:  Portugese wijnen - 15 april 2016 (310 downloads)