Murate – “Isabella” – 2017
Chardonnay
Deze wijn werd besproken op 14 december 2018 – Zuid-Afrika

5,6 gram/l zuren – 3,0 gram/l restsuiker
Alc. 14,06%

Dit domein van 45ha is eigendom van Rijk en Kim Melk en produceert topwijnen zowel in wit als rood. Het is het oudste wijnbedrijf van Stellenbos uit 1685. Het origineel gebouw bestaat nog.

De druiven worden manueel geplukt. Het sap van de geperste druiventrossen krijgt een natuurlijke gisting in fusten van 500l.  De 100% malolactische gisting duurt 10 maand. De rijping gebeurt in hout (34% nieuw).

• Uitzicht
  De kleur briljant en goudgeel.
• Geur
  Er is een mooie diepe neus met geur van bloesem, boter, noten en een zeer aangename houtparfum. Verder is er gekonfijt fruit (ananas, mango, banaan) en steenfruit, citrus, appel en meloen.
• Smaak
  De smaak is soepel, rond, romig met een lichte kruidigheid en eindigt ook soepel en zacht.
  De neus is complexer dan de smaak. Zeer charmante wijn met een vrij lange afdronk.

Beoordeling: B/B+


Download het volledige verslag:  Zuid-Afrika - 14 december 2018 (213 downloads)

Murate – “Isabella” – 2017
Chardonnay
Deze wijn werd besproken op 14 december 2018 – Zuid-Afrika

5,6 gram/l zuren – 3,0 gram/l restsuiker
Alc. 14,06%

Dit domein van 45ha is eigendom van Rijk en Kim Melk en produceert topwijnen zowel in wit als rood. Het is het oudste wijnbedrijf van Stellenbos uit 1685. Het origineel gebouw bestaat nog.

De druiven worden manueel geplukt. Het sap van de geperste druiventrossen krijgt een natuurlijke gisting in fusten van 500l.  De 100% malolactische gisting duurt 10 maand. De rijping gebeurt in hout (34% nieuw).

• Uitzicht
  De kleur briljant en goudgeel.
• Geur
  Er is een mooie diepe neus met geur van bloesem, boter, noten en een zeer aangename houtparfum. Verder is er gekonfijt fruit (ananas, mango, banaan) en steenfruit, citrus, appel en meloen.
• Smaak
  De smaak is soepel, rond, romig met een lichte kruidigheid en eindigt ook soepel en zacht.
  De neus is complexer dan de smaak. Zeer charmante wijn met een vrij lange afdronk.

Beoordeling: B/B+


Download het volledige verslag:  Zuid-Afrika - 14 december 2018 (213 downloads)