Commanderij Antwerpen

Palàs Barolo – 2013

Palàs Barolo – 2013
DOCG
Deze wijn werd besproken op 08 december 2017 – Piëmonte

Nebbiolo onderhouden met Guyot snoei. Manueel geplukt.
Vinificatie: 14 dagen maceratie met schil
Soft shower
Malolactische gisting
Rijping: minimum 3 jaar waarvan 24 maand in eiken vaten.- Druif: ChardonnayPalàs Barolo - 2013
 
Alc. 14%

  • Uitzicht
    De kleur is helder, doorschijnend en robijnrood (met een oranje tint). Heeft mooie tranen en een klein wit randje.
  • Geur
    De neus is discreet en moeilijk te definiëren. Na walsen komen impressies van pruim, vanille, toast, kruid (muskaat), karamel maar ook bosgrond.
  • Smaak
    prikkelend met reeds goed versmolten tannines en zuren. Deze wijn heeft duidelijk meer body dan de vorige. Dit is een nog jonge maar toch sappige wijn.
Beoordeling: B+


Download het volledige verslag:  Piëmonte - 08 december 2017 (246 downloads)

No Responses