Commanderij Antwerpen

Palàs Barbaresco – 2013

Palàs Barbaresco – 2013
DOCG Nebbiolo
Deze wijn werd besproken op 08 december 2017 – Piëmonte

Nebbiolo onderhouden met Guyot snoei en toepassing vendanges vertes.
De druiven worden manueel geplukt. Maceratie van 14 dagen in stalen tanks met schil.
Malolactische gisting.
Rijping van de wijn gedurende min. 2 jaar waarvan 18 maand op eik.Palàs Barbaresco - 2013

Alc 14%

  • Uitzicht
    Heldere, intens, donkere granaatrode kleur. Klein waterrandje. Mooie tranen.
  • Geur
    Expressieve en complexe neus met truffel, toast, zwarte kers, chocolade, sigaren en boerenjongens.
  • Smaak
    In de mond krijgen we een warme en kruidige aanzet met zuren en tannines die nog niet volledig versmolten zijn. Verder proeven we likeur, balsamico en gebrande toetsen. Mooie en vrij jonge wijn. Decanteren aanbevolen.
Beoordeling: B+


Download het volledige verslag:  Piëmonte - 08 december 2017 (120 downloads)

No Responses