Mas Baux “Mataro Boy“ – 2015 – IOP
100% Mouvèdre
Deze wijn werd besproken op 08 februari 2019 – Languedoc AOP versus IGP

Alc. 15%

19,5 Hl/Ha. Gekweekt op Quaternaire terrassen. Veel zon (260 dagen). Manuele pluk.
Bewaarpotentieel 10 jaar. Pigeage en maceratie na koude fermentatie.

• Uitzicht
  Intens Paars met zeer lange benen.
• Geur
  Cassis, laurier, Garrigue, boere jongens, zwarte bessen.
• Smaak
  Veel body, goed versmolten tannines en zuren. De alcohol is zeer goed ingepakt door de materie.
  De afdronk is lang en aangenaam met duidelijk waarneembare en zeer complexe aroma’s .

Mas Baux “Mataro Boy“ – 2015 – IOP
100% Mouvèdre
Deze wijn werd besproken op 08 februari 2019 – Languedoc AOP versus IGP

Alc. 15%

19,5 Hl/Ha. Gekweekt op Quaternaire terrassen. Veel zon (260 dagen). Manuele pluk.
Bewaarpotentieel 10 jaar. Pigeage en maceratie na koude fermentatie.

• Uitzicht
  Intens Paars met zeer lange benen.
• Geur
  Cassis, laurier, Garrigue, boere jongens, zwarte bessen.
• Smaak
  Veel body, goed versmolten tannines en zuren. De alcohol is zeer goed ingepakt door de materie.
  De afdronk is lang en aangenaam met duidelijk waarneembare en zeer complexe aroma’s .