Commanderij Antwerpen

Le Riche – 2014

Le Riche – 2014
Cabernet Sauvignon

Deze wijn werd besproken op 14 december 2018 – Zuid-Afrika

1,5 gram/l zuren – 1,5 gram/l restsuiker
Alc. 14,38%

Vader en zoon Le Riche van Stellenbosch zijn grote specialisten van Cabernet Sauvignon. Voor deze wijn komt de Cabernet Sauvignon van verschillende percelen die apart worden gevinifieerd.

De druiven gisten 5 dagen in open tanks met temperatuurregeling. De pisage en remontage gebeurt handmatig. Beklede betonnen tanks worden gebruikt voor de malolactische gisting. De rijping van de wijn duurt 20 maand op franse eik ( 15% nieuw ).

  • UitzichtLe Riche 2014
    De wijn oogt intens rood, heeft mooie tranen en een klein waterrandje.
  • Geur
    Complexe neus met rijpe kersen, verse pruimen, rode en zwarte vruchten, vanille, potloodschaafsel, ceder en zwarte chocolade.
  • Smaak
    In de mond is deze wijn elegant met zachte tannines en een aanhoudende smaak van zwarte bessen, rood fruit en grafiet.
Beoordeling: B+


Download het volledige verslag:  Zuid-Afrika - 14 december 2018 (18 downloads)

No Responses