Commanderij Antwerpen

Fontaulé – Wit – 2015

Fontaulé – Wit – 2015
AOP Banyuls Blanc

Deze wijn werd besproken op 19 oktober 2018 – Côtes Catalones

Grenache gris 70 % Grenache Blanc 30%. Ontristing en zachte persing. Mutage op most en bewaring “sur lie”. Vroege botteling.Fontaulé - Wit - 2015

Alc. 17%

  • Uitzicht
    Mooi intens strogeel en zeer brillant met een tikkeltje saumonkleur.
  • Geur
    Poire Williams Cassonade Vanille en nadien abrikozen en in de verte wat venkel (anijs) ook bloemig en wat peer.
  • Smaak
    Vooral peer en wat gekonfijt abrikoos met een stevige alcoholtoets maar zeer lekker en aangenaam, zou goed passen bij een foie gras of fruittaart, of zelfs als tussendoortje als verwennerij…
    De Afdronk is lang en fijn, mollig zoet zonder plompheid.
Beoordeling: B+


Download het volledige verslag:  Côtes Catalones - 19 oktober 2018 (224 downloads)

No Responses