Domaine Vaïsse – Galibaou du russe – 2011
Deze wijn werd besproken op 03 februari 2017

“Galibaou du russe” is de benaming van een perceel in Puéchabon waar in 1860 een eik werd geplant die “le russe” werd genoemd.
Pierre Vaïsse startte het domein van 2ha in 2007. De ondergrond is klei met daarin rode keien. De samenstelling van de wijn is 50% syrah en 50% mourvèdre. Het rendement ligt tussen 20 en 30hl per ha. De gisting duurt 20 à 30 dagen. De wijn lagert in vaten gedurende 24 maand.

Alc. 14,5%

• Uitzicht
  De kleur is diepdonker en helder kersenrood met iets evolutie maar toch nog een paarse schijn.
• Geur
  Mooie complexe neus met rood fruit, zwarte kers, laurier, venkel, tabak, leder en met iets rokerigheid. De neus belooft heel wat.
• Smaak
  In de mond is er een zeer mooie aanzet met fruit (zwarte kers) en laurier met daarna smakelijke en zijdeachtige tannines, fijne zuren en kruidigheid.
  Zeer mooie lange, smakelijke en complexe nasmaak met wat kruidigheid.
  Prachtige nobele wijn.
  Deze wijn is een voorbeeld van wat men “Nouveau Languedoc”noemt.

Domaine Vaïsse – Galibaou du russe – 2011
Deze wijn werd besproken op 03 februari 2017

“Galibaou du russe” is de benaming van een perceel in Puéchabon waar in 1860 een eik werd geplant die “le russe” werd genoemd.
Pierre Vaïsse startte het domein van 2ha in 2007. De ondergrond is klei met daarin rode keien. De samenstelling van de wijn is 50% syrah en 50% mourvèdre. Het rendement ligt tussen 20 en 30hl per ha. De gisting duurt 20 à 30 dagen. De wijn lagert in vaten gedurende 24 maand.

Alc. 14,5%

• Uitzicht
  De kleur is diepdonker en helder kersenrood met iets evolutie maar toch nog een paarse schijn.
• Geur
  Mooie complexe neus met rood fruit, zwarte kers, laurier, venkel, tabak, leder en met iets rokerigheid. De neus belooft heel wat.
• Smaak
  In de mond is er een zeer mooie aanzet met fruit (zwarte kers) en laurier met daarna smakelijke en zijdeachtige tannines, fijne zuren en kruidigheid.
  Zeer mooie lange, smakelijke en complexe nasmaak met wat kruidigheid.
  Prachtige nobele wijn.
  Deze wijn is een voorbeeld van wat men “Nouveau Languedoc”noemt.