Domaine La Toupie “Pirouette” – Côtes Catalanes – 2014 – IGP
60% Syrah en 40% Grenache
Deze wijn werd besproken op 08 februari 2019 – Languedoc AOP versus IGP

Alc. 14,5%

30Hl/Ha – aparte vinificatie en na assemblage 15 maanden op inox – hand geplukt – vinificatie in therminox op 24°

• Uitzicht
  Briljant minder opaque maar mooie paarsrode kleur met lange benen bij walsen.
• Geur
  Veel kruidigheid: Garrigues en wat gekneusde zwarte olijven.
• Smaak
  Een aangename aanzet, zachte tannines en fijne zuren die samen zeer goed versmolten zijn.
  De afdronk is M tot L. Een heel flatterende wijn met een duidelijke alcoholtoets in de finale.

Domaine La Toupie “Pirouette” – Côtes Catalanes – 2014 – IGP
60% Syrah en 40% Grenache
Deze wijn werd besproken op 08 februari 2019 – Languedoc AOP versus IGP

Alc. 14,5%

30Hl/Ha – aparte vinificatie en na assemblage 15 maanden op inox – hand geplukt – vinificatie in therminox op 24°

• Uitzicht
  Briljant minder opaque maar mooie paarsrode kleur met lange benen bij walsen.
• Geur
  Veel kruidigheid: Garrigues en wat gekneusde zwarte olijven.
• Smaak
  Een aangename aanzet, zachte tannines en fijne zuren die samen zeer goed versmolten zijn.
  De afdronk is M tot L. Een heel flatterende wijn met een duidelijke alcoholtoets in de finale.