100% Syrah
Deze wijn werd besproken op 18 oktober 2019 – Oudere wijnen

Deze wijn uit Saint-Joseph wordt gemaakt van Syrah druiven (100%) afkomstig van verschillende percelen. De  productie bedraagt 20.000 flessen. De wijngaarden hebben een schiste bodem op granieten ondergrond. De pluk is manueel en per terroir. De vinificatie gebeurt in open betonnen kuipen. Maceratie: 2 dagen. Koele fermentatie. Pigeage en remontage gedurende 10 dagen. De wijn rust 10 tot 14 maand op eik.

Alc. 13%

• Uitzicht
  De kleur is briljant donkerrood met nog een klein paars tintje maar toch ietsje evolutie.  De wijn traant mooi.
• Geur
  De neus is expressief en complex met chocolade, kruiden, hout en iets animaals.
• Smaak
  Smakelijke aanzet met ronde tannines, fruit (braambessen en gestoofde pruimen), en kruidigheid.
  Deze wijn is goed in balans.
  Mooie smakelijke nasmaak.
  Mooie, complexe en smakelijke wijn.

100% Syrah
Deze wijn werd besproken op 18 oktober 2019 – Oudere wijnen

Deze wijn uit Saint-Joseph wordt gemaakt van Syrah druiven (100%) afkomstig van verschillende percelen. De  productie bedraagt 20.000 flessen. De wijngaarden hebben een schiste bodem op granieten ondergrond. De pluk is manueel en per terroir. De vinificatie gebeurt in open betonnen kuipen. Maceratie: 2 dagen. Koele fermentatie. Pigeage en remontage gedurende 10 dagen. De wijn rust 10 tot 14 maand op eik.

Alc. 13%

• Uitzicht
  De kleur is briljant donkerrood met nog een klein paars tintje maar toch ietsje evolutie.  De wijn traant mooi.
• Geur
  De neus is expressief en complex met chocolade, kruiden, hout en iets animaals.
• Smaak
  Smakelijke aanzet met ronde tannines, fruit (braambessen en gestoofde pruimen), en kruidigheid.
  Deze wijn is goed in balans.
  Mooie smakelijke nasmaak.
  Mooie, complexe en smakelijke wijn.