Commanderij Antwerpen

Domaine Causse d’ Arboras – La Sentinelle – 2013

Domaine Causse d’ Arboras – La Sentinelle – 2013
Deze wijn werd besproken op 03 februari 2017

Domaine Causse d’ Arboras - La Sentinelle - 2013De aanplant is gelegen op een 320m hoog kalkplateau met rode kleigrond in Jonquières Arboras. Het klimaat heeft een septentrionaal karakter. In de assemblage domineert de grenache (40%) aangevuld met syrah (30%) en mourvèdre (30%).
De pluk gebeurt manueel en de selectie van de druiven gebeurt in de wijngaard. De druiven worden ontritst en gisten in betonnen kuipen. Er is een dagelijkse remontage. De grenache gist relatief kort gedurende 10 dagen, de andere druiven gisten iets langer (15 dagen). Na de gisting rust de wijn gedurende 10 maanden in betonnen kuipen.

Alc. 14%

  • Uitzicht
    De kleur is mooi robijnrood, vol, briljant met een kleine waterrand.
  • Geur
    Goede neus met zwart fruit, groenten (venkel), kruidigheid (laurier) en specerijen.
  • Smaak
    Ronde aanzet met goed versmolten sappige tannines en (ietwat rokerige) zuren.
    Achteraf komt er een fraicheur en torrefactie.
    De nasmaak is vrij lang met iets onrijpe tannines.
    Mooi toegankelijke en interessante wijn.
Beoordeling: B+

No Responses