Zuid-Afrika
Deze wijn werd besproken op 20 oktober 2017

Het domein ligt in een gebied met een vrij warm klimaat maar dit domein ligt aan Walker Bay waar het wat koeler is.
Slechts 1% van de aanplant is Pinot Noir. De oogst wordt met de hand geplukt. Remontée: 2xper dag. De wijn lagert 10 maanden op vat (1/3 nieuw vat,1/3 één jaar oude vaten en 1/3 op 2 jaar oude vaten). Typisch voor deze wijn is de aardesmaak.

Alc. 13,5%.
Suiker: 3,5gr/l

• Uitzicht
  Deze wijn is transparant, briljant en heeft bijna geen waterrand.
• Geur
  De neus is open, met kruidigheid en rood fruit(kriek). De geur heeft ook iets rokerig, iets animaal (meer in neus als smaak).
  Tevens is er de geur van bladgrond.
• Smaak
  De smaak is rond, met een mooie sappigheid, goed versmolten zuren en tannines en met aardsheid.
  De afdronk is middellang, goed gevuld met mooie bitters en elegante zuren. Dit is een elegante en evenwichtige wijn.

Zuid-Afrika
Deze wijn werd besproken op 20 oktober 2017

Het domein ligt in een gebied met een vrij warm klimaat maar dit domein ligt aan Walker Bay waar het wat koeler is.
Slechts 1% van de aanplant is Pinot Noir. De oogst wordt met de hand geplukt. Remontée: 2xper dag. De wijn lagert 10 maanden op vat (1/3 nieuw vat,1/3 één jaar oude vaten en 1/3 op 2 jaar oude vaten). Typisch voor deze wijn is de aardesmaak.

Alc. 13,5%.
Suiker: 3,5gr/l

• Uitzicht
  Deze wijn is transparant, briljant en heeft bijna geen waterrand.
• Geur
  De neus is open, met kruidigheid en rood fruit(kriek). De geur heeft ook iets rokerig, iets animaal (meer in neus als smaak).
  Tevens is er de geur van bladgrond.
• Smaak
  De smaak is rond, met een mooie sappigheid, goed versmolten zuren en tannines en met aardsheid.
  De afdronk is middellang, goed gevuld met mooie bitters en elegante zuren. Dit is een elegante en evenwichtige wijn.