Commanderij Antwerpen

Chablis – Domaine Bersan – 2015

Chablis – Domaine Bersan – 2015
Deze wijn werd besproken op 02 december 2016


Als wijnstreek hoeven we Chablis niet meer voor te stellen.
Kenmerken van de wijn zijn: droog, fris en fruitig. In zijn jeugd heeft de wijn een groene zweem over zich en is de smaak mineraalachtig. De Chablis voldoet niet aan de traditionele Bourgondische Chardonnay wijn omdat hij niet op hout lagert maar rijpt in stalen vaten.

Het domein Bersan bevindt zich in Saint-Bris-le-Vineux. Reeds in 1453 zijn er sporen van de familie Bersan als wijnbouwers.
De kelders dateren uit de 11e en 13e eeuw.
Het domein beschikt over 20ha wijngaard in Chablis, Saint-Bris en Irancy.
De wijnstokken zijn 30 jaar oud.

Vinificatie: De druiven worden pneumatisch geperst. De lagering gebeurt in inox vaten.

Alc. 12,50%

  • Uitzicht
    De kleur van deze Chablis is helder, strogeel en briljant.
  • Geur
    De geur heeft een rijpe boterachtige indruk met fijne mineraliteit en exotisch fruit.
  • Smaak
    De smaak is rond en bloemig met minerale tinten en mooie zuren. Dit is een mooie en aangename wijn.
Beoordeling: B

No Responses