Commanderij Antwerpen

Le Orme Palas – 2015

Le Orme Palas – 2015
DOCG Barbera d’Asti.

Deze wijn werd besproken op 08 december 2017 – Piëmonte

2015 had een vrij hete zomer. De druiven waren goed rijp.
De druif wordt manueel geplukt. De gisting is malolactisch.
De rijping duurt 16 maand. De wijn rust meer op fles dan op eiken vat.

Alc. 13,5%

  • Uitzicht
    De kleur van deze wijn is intens kersenrood en helder met bovenaan een witte rand.
  • Geur
    De neus is rond, rijp, fruitig (rood fruit + kers) met een hint naar bloemen.
  • Smaak
    In de mond is er een mooie, zachte
     aanzet met goed versmolten zuren en tannines, mooi rood fruit en een prikkelende kruidigheid.
    De nasmaak is eerder kort.
    Echt aangename en elegante wijn.
Beoordeling: B


Download het volledige verslag:  Piëmonte - 08 december 2017 (118 downloads)

Cipressi Nizza – 2014

Cipressi Nizza – 2014
DOCG Cru Barbera
Deze wijn werd besproken op 08 december 2017 – Piëmonte

20ha aangekocht in 1995 (beste Monferrato ligging) met 5.000 stokken per ha.
Deze wijn wordt enkel gemaakt in goede jaren (1.000 kisten max.). De wijn gist in houten vaten van 55hl. Affinage gebeurt voor 50% op barriques. Assemblage na 12 tot 18 maand. Deze wijn werd reeds zes jaar bekroond met 3 bekers in Gamberra Rosso Vino.Cipressi Nizza - 2014

Alc. 14%

  • Uitzicht
    Het is een heldere, kersenrode, goed geconcentreerde wijn met kleine witte rand.
  • Geur
    Hij heeft een fruitige (rood fruit) en kruidige (laurier) neus.
  • Smaak
    De wijn heeft een mooie smakelijke, zachte aanzet met rood fruit, mooie zuren en tannines en een lange frisse (elegante) afdronk met een beetje kruid en alcohol.
    Het is nog een jonge wijn met toch reeds een zachte, ronde en elegante smaak.
Beoordeling: B bijna B+


Download het volledige verslag:  Piëmonte - 08 december 2017 (118 downloads)

Cipressi della Court – 2012

Cipressi della Court – 2012
DOC Monferrato
Deze wijn werd besproken op 08 december 2017 – Piëmonte

20ha aangekocht in 1995 (beste Monferrato ligging) met 5.000 stokken per ha.
Deze wijn wordt enkel gemaakt in goede jaren (1.000 kisten max.). De wijn gist in houten vaten van 55hl. Affinage gebeurt voor 50% op barriques. Assemblage na 12 tot 18 maand. Deze wijn werd reeds zes jaar bekroond met 3 bekers in Gamberra Rosso Vino.Cipressi della Court - 2012

Alc. 14%

  • Uitzicht
    Helder en diep kersenrood met purperen rand.
  • Geur
    Iets gesloten neus. Na walsen: fruitig, intens, rond en kruidig.
  • Smaak
    De aanzet is aangenaam, kruidig en cederachtig. De tannines zijn rijp en licht korrelig met daarna sappig fruit (zwarte kersen) aangevuld met kruidigheid en getoast brood. Warme afdronk met peper.
    Dit is een wijn met aangename pittigheid, met meer kleurenvulling, met iets gesloten neus en met gerijpte toetsen.
Beoordeling: B+


Download het volledige verslag:  Piëmonte - 08 december 2017 (118 downloads)

Contacc – 2012

Contacc – 2012
DOC Monferrato
Deze wijn werd besproken op 08 december 2017 – Piëmonte

6000 stokken per ha.
Deze wijn is een mengeling van Barbera (40%), Cabernet Sauvignon (30%), en Syrah (30%) die elk afzonderlijk worden geoogst. De fermentatie gebeurt in eiken vaten. De wijn rijpt op Franse barriques.Contacc - 2012

Alc. 14%

  • Uitzicht
    De kleur van de wijn is helder, diep en robijnrood. De wijn traant prachtig en er is bijna geen witte rand.
  • Geur
    Redelijk gesloten neus met achteraf zwart fruit, toast en kruidigheid.
  • Smaak
    Ronde aanzet met versmolten smakelijke tanines en fijne zuren en donker fruit.
    Mooie en vrij lange nasmaak.
    Smakelijke wijn met breed smaakpatroon.
Beoordeling: B+


Download het volledige verslag:  Piëmonte - 08 december 2017 (118 downloads)

Il Principe – 2015

Il Principe – 2015
DOC Langhe Nebbiolo (Ruero streek)
Deze wijn werd besproken op 08 december 2017 – Piëmonte

Jonge telg van Barolo.
Vendanges vertes. Manueel geoogst.
10 dagen maceratie. Vinificatie in stalen tanks. Soft shower.
Rust 12m in stalen tanks, Franse eik en in fles.Il Principe - 2015

Alc. 13,5%.

  • Uitzicht
    Granaatkleurige, transparante wijn met middelmatige concentratie.
  • Geur
    Gesloten neus. Na walsen floraal en rood fruit (aardbei).
  • Smaak
    Vrij ronde aanzet met onmiddellijk veel zuren en jonge agressieve tannines. Nadien volgt fijn rood fruit. In de nasmaak is er iets molligheid. Zeer veel verschil met vorige wijnen. Het is duidelijk dat de zuren en de tannines nog niet zijn versmolten.
Beoordeling: B+


Download het volledige verslag:  Piëmonte - 08 december 2017 (118 downloads)

Palàs Barbaresco – 2013

Palàs Barbaresco – 2013
DOCG Nebbiolo
Deze wijn werd besproken op 08 december 2017 – Piëmonte

Nebbiolo onderhouden met Guyot snoei en toepassing vendanges vertes.
De druiven worden manueel geplukt. Maceratie van 14 dagen in stalen tanks met schil.
Malolactische gisting.
Rijping van de wijn gedurende min. 2 jaar waarvan 18 maand op eik.Palàs Barbaresco - 2013

Alc 14%

  • Uitzicht
    Heldere, intens, donkere granaatrode kleur. Klein waterrandje. Mooie tranen.
  • Geur
    Expressieve en complexe neus met truffel, toast, zwarte kers, chocolade, sigaren en boerenjongens.
  • Smaak
    In de mond krijgen we een warme en kruidige aanzet met zuren en tannines die nog niet volledig versmolten zijn. Verder proeven we likeur, balsamico en gebrande toetsen. Mooie en vrij jonge wijn. Decanteren aanbevolen.
Beoordeling: B+


Download het volledige verslag:  Piëmonte - 08 december 2017 (118 downloads)

Palàs Barolo – 2013

Palàs Barolo – 2013
DOCG
Deze wijn werd besproken op 08 december 2017 – Piëmonte

Nebbiolo onderhouden met Guyot snoei. Manueel geplukt.
Vinificatie: 14 dagen maceratie met schil
Soft shower
Malolactische gisting
Rijping: minimum 3 jaar waarvan 24 maand in eiken vaten.- Druif: ChardonnayPalàs Barolo - 2013
 
Alc. 14%

  • Uitzicht
    De kleur is helder, doorschijnend en robijnrood (met een oranje tint). Heeft mooie tranen en een klein wit randje.
  • Geur
    De neus is discreet en moeilijk te definiëren. Na walsen komen impressies van pruim, vanille, toast, kruid (muskaat), karamel maar ook bosgrond.
  • Smaak
    prikkelend met reeds goed versmolten tannines en zuren. Deze wijn heeft duidelijk meer body dan de vorige. Dit is een nog jonge maar toch sappige wijn.
Beoordeling: B+


Download het volledige verslag:  Piëmonte - 08 december 2017 (118 downloads)

Cascina Garantina – Alfero – 2013

Italië: Piëmonte DOC
Deze wijn werd besproken op 20 oktober 2017

De Pinot Noir wordt in Italië vooral aangeplant in de regio Alto Adige en Piëmont DOC. Deze wijnbouwer is sinds 1825 gevestigd in Piëmonte. De wijngaarden liggen op een hoogte van 250m. Er wordt manueel geplukt. Er volgt een frisse maceratie van 3 dagen. Daarna is er een maceratie op 26° gedurende 5 dagen.De wijn rust 11 tot 12 maand in barriques.

Alc. 13,5%

  • Uitzicht
    Dit is een intens heldere wijn, donkerder en met meer evolutie dan de vorige wijn. Er is een goed zichtbare waterrand.
  • Geur
    In de neus is er aciditeit, overrijpe kriek, papaja en stoffigheid.
  • Smaak
    In de mond is er een relatief zachte aanzet, met daarna beter versmolten tannines en zuren. Dit is een vollere wijn met een middellange fruitige afdronk (zwarte kers).
Beoordeling: B