Château de Fesle – Chenin Blanc – Sec – 2006
Deze wijn werd besproken op 18 oktober 2019 – Oudere wijnen
Dit domein heeft 48ha wijngaard op siste bodem.
De pluk gebeurt manueel. De vinificatie (1 maand) gebeurt in functie van het fruit, het “krokante” en de complexiteit. De wijn rust 2 tot 4 jaar in vaten van 400l.
Alc. 13,5%
- Uitzicht
De wijn oogt goudgeel. - Geur
De neus is zacht, bloemig met hout, abrikoos en vanille. - Smaak
In de mond is de wijn pittig en zeer fris. De revelatie is, in contrast met de neus, een sherry toets.
Interessante wijn. Mooie ervaring.
Download het volledige verslag: Oudere wijnen - 18 oktober 2019 (196 downloads)