Commanderij Antwerpen

Aurora Crystal – 2015

Aurora Crystal – 2015
Deze wijn werd besproken op 10 november 2017 – Libanon

– Druif: Chardonnay
– Aurora opgericht in 2005 in Rachkedde , Batroum
– 2,3 ha op 850 m
– Productie: 7500 flessen  (gepland 15000)
– Wijnmaker: Professor Dr. Fadi Geara
– Sterke mediterraanse invloed
– Deze werd blind geproefd

Alc. 13,5%

  • Uitzicht
    Heeft een geel tot lichtgroene kleur.
  • Geur
    De neus is ietwat bloemig, fris.
  • Smaak
    in de mond doet hij denken aan een chardonnay, echter wat atypisch en ook aan viognier.
Beoordeling: B+


Download het volledige verslag:  Libanon - 10 november 2017 (87 downloads)


Aurora Cuvee N – 2015

Aurora Cuvee N – 2015
Deze wijn werd besproken op 10 november 2017 – Libanon

– Druif: Sauvignon Blanc
– Deze werd blind geproefd

Alc. 13,5%

  • Uitzicht
    Een geelgroene schijn in het glas.
  • Geur
    In de neus merkten we wit fruit en citrus.
  • Smaak
    De neus werd in de mond bevestigd.
    Iets minder materie dan de vorige wijn; frisse zuren en we vonden hem minder complex.
Beoordeling: B


Download het volledige verslag:  Libanon - 10 november 2017 (87 downloads)

Batroun Mountains Seven – 2016

Batroun Mountains Seven – 2016
Deze wijn werd besproken op 10 november 2017 – Libanon

– Druif: Een assemblage van 7 verschillende druiven: Merwah, Youssefi, Oubaidi, Chardonnay, Sauvignon, Riesling, Muscat
– Opgericht in 2003
– Een van de eerste wijngaarden in Noord Libanon
– Dhr. Assaad Hark: wijnmaker opgeleid in de VS (biologische wijnen)
– 12 Ha met uitzicht op de kust
– Droge bodem goed doorlaatbaar (950 – 1500 m)

Alc. 12%

  • Uitzicht
    Een heldere groenig-gele wijn.
  • Geur
    De neus is een samensteling van muscat, riesling laat vermoeden; met geuren van ananas en mango.
  • Smaak
    De smaak van zoet fruit; een mooie aciditeit.
Beoordeling: B+


Download het volledige verslag:  Libanon - 10 november 2017 (87 downloads)

Chateau Khoury – St. Thérèse – 2013

Chateau Khoury – St. Thérèse – 2013
Deze wijn werd besproken op 10 november 2017 – Libanon

– Druif: 80% Caladoc en 20% Pinot Noir
– Opgericht in 2004
– wijnmaker: Jean Paul Khoury opgeleid in Elzas
– Dhour Zahleh, Centraal-West Bekaa vallei
– 1300 m hoogte
– Biologische wijnen
– 7000 flessen
– 20 jaar oude stokken
– 40 Hl/ha
– Pluk:  eind Aug (Pinot Noir) en begin oktober (Caladoc)
– Gisting: 3 weken
– 6 m op inox cuves

Deze wijnboer zit in de Bekaa-vallei die noord-zuid georiënteerd en ligt verder van de Middellandse zee verwijderd waardoor de wijngaarden andere wind en temperaturen te zien krijgen.
Deze wijn is voor 80% gebaseerd op de caladoc-druif die een kruising is tussen de malbec en grenache noir.

Alc. 13%

  • Uitzicht
    De kleur in het glas is meteen donkerrood.
  • Geur
    De neus geeft rood fruit toetsen aan kersen, braambes, aardbeien.
  • Smaak
    De neus werd in de mond bevestigd.
    Hij is mooi verweven, heeft een goede body met evenwichtige tannines en zuren. Wij vonden het een zeer mooie wijn.
Beoordeling: B+


Download het volledige verslag:  Libanon - 10 november 2017 (87 downloads)

Chateau Khoury – Red Lebanon – 2013

Chateau Khoury – Red Lebanon – 2013
Deze wijn werd besproken op 10 november 2017 – Libanon

– Druif: 15% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 35% Syrah, 30% Cabernet Franc
– Jdita (Bekaa vallei)
– Traditionele vinificatie
– Innovatieve technieken

Volgens Camille Karout heeft deze een bewaarpotentieel van 10 jaar(!).
De wijn werd voor 50% gelagerd op hout en 50% in rvs-tanks.

Alc. 14,5%

  • Uitzicht
    De wijn was ondoorzichtig in het glas met een donkerrode kleur.
  • Geur
    Aroma’s van rood fruit, braambessen en alcohol.
  • Smaak
    Hij smaakte aangenaam, kruidig, met rood fruit in de achtergrond, wat bitter en zuren die goed versmolten waren.
    De afdronk was ook aangenaam.
Beoordeling: A


Download het volledige verslag:  Libanon - 10 november 2017 (87 downloads)

Chateau Khoury – Symphonie – 2007

Chateau Khoury – Symphonie – 2007
Deze wijn werd besproken op 10 november 2017 – Libanon

– Druif: 25% Syrah, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Cabernet Franc
– 24 000 flessen
– 20 jaar oude stokken
– Vendanges: mid sept
– 40% nieuwe franse eik, 60% 2de fill
– 12 maanden rijping

Alc. 13,5%

  • Uitzicht
    In het glas was deze ondoorschijnend, robijnrood en wat viskeus van uitzicht.
  • Geur
    We namen aroma’s waar van rood fruit, tabak, leder, tijm, koffie, cacao.
  • Smaak
    In de mond gaf hij een frisse aanzet met rijpe tannines, toetsen van gestoofd fruit, hout, kruiden, en hij gaf een lange afdronk.
Beoordeling: A


Download het volledige verslag:  Libanon - 10 november 2017 (87 downloads)

Chateau Quanfar – 2012

Chateau Quanfar – 2012
Deze wijn werd besproken op 10 november 2017 – Libanon

– Druif: 1/3 Cabernet Sauvignon, 1/3 Merlot, 1/3 Syrah
– Sinds 2005
– Familiebedrijf in West Bekaa Vallei
– Productie : 70,000 flessen
– Einddoel : 200,000 flessen
– 12 maanden op 1st fill Franse eik

Alc. 13,5%

  • Uitzicht
    Deze wijn leek wat ondoorzichtig in het glas en had een robijnrode kleur.
  • Geur
    We vonden aroma’s van kruiden, rood fruit en alcohol.
  • Smaak
    Hij smaakte ietwat zoet (<alcohol), rood fruit en gestoofd fruit, gedroogde rozijnen.
    Hij is goed in evenwicht met mooie zuren en tannines en gaf een complexe afdronk.
    De zoetzuur balans was iets uit evenwicht wat afkomstig is van het hoge alcoholgehalte waardoor hij een wat te zoete smaak gaf.
Beoordeling: A


Download het volledige verslag:  Libanon - 10 november 2017 (87 downloads)