Commanderij Antwerpen

Schistes de Valbonne – 2016

Schistes de Valbonne – 2016
AOP Collioure.

Deze wijn werd besproken op 19 oktober 2018 – Côtes Catalones

Er zijn 5 cépages toegelaten nl: Grenache gris 60%, Grenache blanc 25 % en verder Vermentino Roussanne en Marsanne 15%  (40hl /ha )Schistes de Valbonne - 2016

Alc. 14,5%

  • Uitzicht
    Zeer helder licht geel.
  • Geur
    Geroosterd brood en vanille, nadien perzik, ananas en een weinig citrus maar een zeer boeket wellicht ook omdat er 2/3 op nieuwe eik gerijpt is.
  • Smaak
    Een zeer ronde veneuze aanzet met een weelde van bijna tastbare aroma’s. De beloftevolle geur zet zich royaal verder in een heerlijke smaak. 
    Kortom een fruitfestijn maar met tamelijk veel alcohol en toch veel fraîcheur: een echte verrassing.
    Afdronk: Vrij lang, een waardevolle wijn met 14,5° alcohol.
Beoordeling: B+


Download het volledige verslag:  Côtes Catalones - 19 oktober 2018 (34 downloads)

Clos des Paulilles – 2015

Clos des Paulilles – 2015
AOP Collioure  Terres des 1chistes

Deze wijn werd besproken op 19 oktober 2018 – Côtes Catalones

Grenache noir 60% Syrrah 30% Mourvèdre 10%  Manuele pluk. 9 à12 maand op inox vaten (20 à 30 dagen) 30Hl per Ha.
De druivenrassen: Grenache noir 50% Syrah Carignan Cinsault.Clos des Paulilles - 2015

Alc. 14,5%

  • Uitzicht
    Niet helder karmijnrood met miniem waterrandje.
  • Geur
    Vanille en rood zwart fruit zwarte kersen.
  • Smaak
    Sappige aanzet met noties van violet, vanille en veel fruit in  de mond samen met een pittige kruidigheid, zeer aangename tannines, en een fris zuurtje in de finale, ook wat rode bessenconfituur.
    De afdronk is M tot L.
Beoordeling: B


Download het volledige verslag:  Côtes Catalones - 19 oktober 2018 (34 downloads)

Fontaulé – Wit – 2015

Fontaulé – Wit – 2015
AOP Banyuls Blanc

Deze wijn werd besproken op 19 oktober 2018 – Côtes Catalones

Grenache gris 70 % Grenache Blanc 30%. Ontristing en zachte persing. Mutage op most en bewaring “sur lie”. Vroege botteling.Fontaulé - Wit - 2015

Alc. 17%

  • Uitzicht
    Mooi intens strogeel en zeer brillant met een tikkeltje saumonkleur.
  • Geur
    Poire Williams Cassonade Vanille en nadien abrikozen en in de verte wat venkel (anijs) ook bloemig en wat peer.
  • Smaak
    Vooral peer en wat gekonfijt abrikoos met een stevige alcoholtoets maar zeer lekker en aangenaam, zou goed passen bij een foie gras of fruittaart, of zelfs als tussendoortje als verwennerij…
    De Afdronk is lang en fijn, mollig zoet zonder plompheid.
Beoordeling: B+


Download het volledige verslag:  Côtes Catalones - 19 oktober 2018 (34 downloads)

Roumani Doré – 2010

Roumani Doré – 2010
AOP BANYLS Ambré

Deze wijn werd besproken op 19 oktober 2018 – Côtes Catalones

Grenache Gris en Blanc 95 % Muscat d’Alexandrie 5% Ontristing en koude clarificatie. Mutage op most, en Ouillage 5 jaar rijping in eiken “foudres”Roumani Doré - 2010

Alc. 17%

  • Uitzicht
    Mooi intens amberkleur, helder en briljant.
  • Geur
    Bijenwas kweepeer pasta, gekonfijte citrusvruchten. Een zoete geur van rozijnen gedroogde abrikozen (een summier aroma van cognac en/of witte port) en honing.
  • Smaak
    Aangenaam zoet, alcoholisch met een fijn zuurtje en een tintje pittige bitterheid. In de afdronk proeven we ook wat vijgen en dadels.
Beoordeling: A


Download het volledige verslag:  Côtes Catalones - 19 oktober 2018 (34 downloads)

Rimage Mise Précoce – 2016

Rimage Mise Précoce – 2016
AOP Banyuls Rimage

Deze wijn werd besproken op 19 oktober 2018 – Côtes Catalones

Rimage Noir 100%. Ontristing en foulage. Mutagen op most. 20 dagen maceratie. Minimum 12 maand bewaring in vaten en outillage. Vroege botteling om oxidatie te beperken.Rimage Mise Précoce - 2016

Alc. 16%

  • Uitzicht
    Heel donker paars-rood, opaque maar toch briljant.
  • Geur
    Rijp rood fruit, wat bittere chocolade, zwarte kers, vanille en wat leuke kruidigheid.
  • Smaak
    Verrassend zoete aanzet; wat walnoot en een peperige kruidigheid op de tong.
    Stevige alcohol, maar genoeg fruit om een zacht aanvoelen te geven; doet in de verte denken aan “boeren jongens”.
    Afdronk is heel fijn, zoet maar voor zijn jeugd mooi rijp . Nu te drinken maar met nog heel veel bewaarpotentieel. Op het einde van deze lange afdronk krijgen we nog een puntje aangename tannines cadeau. Een pracht product!
Beoordeling: A


Download het volledige verslag:  Côtes Catalones - 19 oktober 2018 (34 downloads)

Grand Cru “La Serra” – 2008

Grand Cru “La Serra” – 2008
AOP Banyls Grand Cru

Deze wijn werd besproken op 19 oktober 2018 – Côtes Catalones

Grenache Noir 90 % Grenache Gris 10%. Wordt enkel gemaakt met de beste druiven van de oogst. Mutage op fruit , en 14 dagen maceratie. Gedurende 6 jaar op eiken vaten !!!!Grand Cru “La Serra” - 2008

Alc. 16%

  • Uitzicht
    Licht getuileerd rood (lichte evolutie) zeer helder bruinrood Tawny
  • Geur
    Kruidigheid, hopjes, koffie, mokka, pruimen en zestes van sinaas.
  • Smaak
    Heerlijke kruidigheid, fondant chocolade,met mokka en hopjes; een zeer soepele aromatische wijn.
    Deze heerlijkheid heeft een zeer lange aangename afdronk.
Beoordeling: A-A+


Download het volledige verslag:  Côtes Catalones - 19 oktober 2018 (34 downloads)

Mas Amiel – 2013

Mas Amiel – 2013
AOP Maury

Deze wijn werd besproken op 19 oktober 2018 – Côtes Catalones

100% Grenache noir. Manuele vendanges met dubbele sortering. Vinificatie in beton en 25 dagen fermentatie. Mutage. Maceratie 15 à 20 dagen. Op fles na 10 maand.Mas Amiel - 2013

Alc. 16,5%

  • Uitzicht
    Heel donkerpaars-rood maar ondanks opaque toch zeer briljant.
  • Geur
    Een lichte aardgeur (rode biet) en verder een zeer complexe brede neus met een aangename kruidigheid.
  • Smaak
    Fijne zuren met zeer soepele tannines, vijgen, peper, rozijnen, zeste van pompelmoes. De alcohol stoort helemaal niet, en is goed verweven en opgenomen door het exotisch fruitvolume.
    Mooie rijke afdronk, lang en sappig: een zeer elegante wijn, ook extra geschikt bij chocoladetaart endesserts met chocolade.
Beoordeling: A


Download het volledige verslag:  Côtes Catalones - 19 oktober 2018 (34 downloads)