Château Ollwiller – Riesling – Alsace – Grand Cru – 1997
Deze wijn werd besproken op 18 oktober 2019 – Oudere wijnen
Dit is een domein van 25ha. Manuele pluk. Pneumatische persing. Thermo gereguleerde alc. gisting. Restsuiker: 115g/l. Aciditeit: 69g/l.
Alc. 12,5%
- Uitzicht
Licht amberkleurig. Vettige tranen. - Geur
De geur is moeilijk te definiëren. Na het walsen is er een frisse, complexe neus met citrus, rozijn en honing. - Smaak
Het is een evenwichtige wijn: hij smaakt zoals hij ruikt. De smaak is fris maar met een ingebouwde molligheid. Ook de afdronk is fris met mooie mineraliteit en behoorlijke lengte.
Mooie wijn.
Download het volledige verslag: Oudere wijnen - 18 oktober 2019 (185 downloads)