Batroun Mountains Seven – 2016
Deze wijn werd besproken op 10 november 2017 – Libanon

– Druif: Een assemblage van 7 verschillende druiven: Merwah, Youssefi, Oubaidi, Chardonnay, Sauvignon, Riesling, Muscat
– Opgericht in 2003
– Een van de eerste wijngaarden in Noord Libanon
– Dhr. Assaad Hark: wijnmaker opgeleid in de VS (biologische wijnen)
– 12 Ha met uitzicht op de kust
– Droge bodem goed doorlaatbaar (950 – 1500 m)

Alc. 12%

• Uitzicht
  Een heldere groenig-gele wijn.
• Geur
  De neus is een samensteling van muscat, riesling laat vermoeden; met geuren van ananas en mango.
• Smaak
  De smaak van zoet fruit; een mooie aciditeit.

Saint Bris – Domaine Félix – 2015
Deze wijn werd besproken op 02 december 2016

Saint Brix is een AOC (sinds 2003) voor de witte wijnen uit de Bourgognestreek rond het dorp Saint-Bris-le-Vineux in de Yonne een paar kilometer van de Chablis AOC.
Het beplant ongeveer 130ha wijngaarden die gelegen zijn in 4 dorpen.
De ondergrond is klei/kalk.
Het meest merkwaardige van Saint Bris AOC is dat de witte wijnen gemaakt worden van de Sauvignon Blanc en de Sauvignon Gris. Het is dus de enige witte Bourgogne gemaakt uit de Sauvignon druif.

Domaine Félix is een wijnbouwbedrijf dat vanaf 1690 tot heden wordt overgedragen van vader op zoon. Het heeft prachtige oude kelders.
Van 1690 tot 1991 beschikte het domein over 11ha wijngaard. Door verschillende aankopen en aanplantingen heeft het bedrijf nu 33ha (voornamelijk in Sain-Bris-le-Vineux) in productie. Terzelfdertijd werd zeer veel geïnvesteerd in de modernisering van het bedrijf.

Vinificatie: De persing gebeurt pneumatisch. De gisting en de lagering gebeurt in inox tanks. De tankopslagplaatsen en de alcoholische en malolactische gisting worden technisch gecontroleerd.

Alc. 12,50%

• Uitzicht
  De kleur van de wijn is strogeel, helder met lange benen aan het glas.
• Geur
  De neus is speciaal en moeilijk te definiëren: iets vuursteenachtig met mineraliteit en kruidigheid.
• Smaak
  De smaak is fris met smakelijke zuren en accenten van laurier, perzik, lychee, pompelmoes, mandarijn en kruidigheid. In de finale is een beetje bitterheid. Correcte en aangename wijn.

Chablis – Domaine Bersan – 2015
Deze wijn werd besproken op 02 december 2016

Als wijnstreek hoeven we Chablis niet meer voor te stellen.
Kenmerken van de wijn zijn: droog, fris en fruitig. In zijn jeugd heeft de wijn een groene zweem over zich en is de smaak mineraalachtig. De Chablis voldoet niet aan de traditionele Bourgondische Chardonnay wijn omdat hij niet op hout lagert maar rijpt in stalen vaten.

Het domein Bersan bevindt zich in Saint-Bris-le-Vineux. Reeds in 1453 zijn er sporen van de familie Bersan als wijnbouwers.
De kelders dateren uit de 11^e en 13^e eeuw.
Het domein beschikt over 20ha wijngaard in Chablis, Saint-Bris en Irancy.
De wijnstokken zijn 30 jaar oud.

Vinificatie: De druiven worden pneumatisch geperst. De lagering gebeurt in inox vaten.

Alc. 12,50%

• Uitzicht
  De kleur van deze Chablis is helder, strogeel en briljant.
• Geur
  De geur heeft een rijpe boterachtige indruk met fijne mineraliteit en exotisch fruit.
• Smaak
  De smaak is rond en bloemig met minerale tinten en mooie zuren. Dit is een mooie en aangename wijn.

KUTJEVO – Grasevina – 2014
Deze wijn werd besproken op 18 november 2016

Druif uit Istrië

Alc. 12,50%

• Uitzicht
  Briljant strogeel.
• Geur
  Citrus, limoen florale toets, een lichte nootachtige geur en wat fraîcheur van appel.
• Smaak
  Vrij veel maar aangename zuren, en zeer evenwichtig van smaak maar vrij lichte consistentie.
  Een korte afdronk, maar alles bijeen een toegankelijke zuivere wijn (geen houtlagering ).

BADEL – Posip Cara – 2015
Deze wijn werd besproken op 18 november 2016

Alc. 13,50%

• Uitzicht
  Prachtig goudgeel met een goede vulling.
• Geur
  Een meer complexe geur van citrus en vanille.
• Smaak
  Zoals de neus al beloofde, veel meer complexiteit, een volle smaak, goed versmolten en zeer prettige zuren, heeft een beetje hout gehad wat bijdraagt aan zijn volheid. (3 maand op vat)
  Afdronk is lang en zeer smaakvol: een wijn met veel body.

AOP Beaujolais Blanc – 2015
Deze wijn werd besproken op 14 oktober 2016

In de Beaujolais worden slechts 160ha voorzien voor het aanmaken van witte wijn. De wijngaard bevindt zich op een perceel  met als naam “Chapoly” ten oosten van Charenty (dicht bij Brouilly) en is beplant met 100% Chardonnay druiven (waarvan 15% Chardonnay Muscaté). Er zijn 6800 stokken per ha en de productie is 45hl/ha.
De ondergrond bestaat uit kalk en klei.
De druiven worden manueel geplukt waarna ze op het domein onmiddellijk worden geperst en gevinifieerd aan lage temperatuur (16/18°C). 

• Uitzicht
  De goudgele wijn oogt zuiver en helder
• Geur
  Subtiele aroma’s van wit fruit, honing, muskaat en witte bloemen
• Smaak
  Zacht en rond en heeft een mooie frisse finale

Girofle Alvarinho – Vinho Verde – FAP wine – 2013
Deze wijn werd besproken op 15 april 2016

100% Alvarinho geteeld ten oosten van de regio – gekoelde fermentatie – 3 maand  gelagerd op innox en 3 maand op fles voor verkoop. Alc 12,5%

• Uitzicht
  Goudgele kleur
• Geur
  Rijp fruit met tropische toets en citrusvruchten
• Smaak
  Fijn fruit zeer mooi omweven met fijne maar stevige zuren met in de afdronk een beetje honing en mineraliteit  
  Mooie wijn
• Gastronomie
  Schaaldieren en gamba’s

Beoordeling: B+

Proeza Branco – Vinho Regonal Setubal (Z.Lissabon) – Casa Ermelina Freitas – 2014
Deze wijn werd besproken op 15 april 2016

50% Arinto en 50% Chardonnay. Alc.13,5°

• Uitzicht
  Warme goudgele kleur
• Geur
  Mooie neus van citrus en wit rijp fruit
• Smaak
  Ronde aanzet met smaken van wit fruit (lychee) en ananas. De zuren zijn zeer omfloerst. Zachte, mooie afdronk met een impressie van oxydatie (zonder storend te zijn). Deze wijn heeft een goede balans tussen de frisheid van de Arinto druif en de warme tonen van de Chardonnay
• Gastronomie
  Vis met saus

Beoordeling: B

Batroun Mountains Seven – 2016
Deze wijn werd besproken op 10 november 2017 – Libanon

– Druif: Een assemblage van 7 verschillende druiven: Merwah, Youssefi, Oubaidi, Chardonnay, Sauvignon, Riesling, Muscat
– Opgericht in 2003
– Een van de eerste wijngaarden in Noord Libanon
– Dhr. Assaad Hark: wijnmaker opgeleid in de VS (biologische wijnen)
– 12 Ha met uitzicht op de kust
– Droge bodem goed doorlaatbaar (950 – 1500 m)

Alc. 12%

• Uitzicht
  Een heldere groenig-gele wijn.
• Geur
  De neus is een samensteling van muscat, riesling laat vermoeden; met geuren van ananas en mango.
• Smaak
  De smaak van zoet fruit; een mooie aciditeit.

Saint Bris – Domaine Félix – 2015
Deze wijn werd besproken op 02 december 2016

Saint Brix is een AOC (sinds 2003) voor de witte wijnen uit de Bourgognestreek rond het dorp Saint-Bris-le-Vineux in de Yonne een paar kilometer van de Chablis AOC.
Het beplant ongeveer 130ha wijngaarden die gelegen zijn in 4 dorpen.
De ondergrond is klei/kalk.
Het meest merkwaardige van Saint Bris AOC is dat de witte wijnen gemaakt worden van de Sauvignon Blanc en de Sauvignon Gris. Het is dus de enige witte Bourgogne gemaakt uit de Sauvignon druif.

Domaine Félix is een wijnbouwbedrijf dat vanaf 1690 tot heden wordt overgedragen van vader op zoon. Het heeft prachtige oude kelders.
Van 1690 tot 1991 beschikte het domein over 11ha wijngaard. Door verschillende aankopen en aanplantingen heeft het bedrijf nu 33ha (voornamelijk in Sain-Bris-le-Vineux) in productie. Terzelfdertijd werd zeer veel geïnvesteerd in de modernisering van het bedrijf.

Vinificatie: De persing gebeurt pneumatisch. De gisting en de lagering gebeurt in inox tanks. De tankopslagplaatsen en de alcoholische en malolactische gisting worden technisch gecontroleerd.

Alc. 12,50%

• Uitzicht
  De kleur van de wijn is strogeel, helder met lange benen aan het glas.
• Geur
  De neus is speciaal en moeilijk te definiëren: iets vuursteenachtig met mineraliteit en kruidigheid.
• Smaak
  De smaak is fris met smakelijke zuren en accenten van laurier, perzik, lychee, pompelmoes, mandarijn en kruidigheid. In de finale is een beetje bitterheid. Correcte en aangename wijn.

Chablis – Domaine Bersan – 2015
Deze wijn werd besproken op 02 december 2016

Als wijnstreek hoeven we Chablis niet meer voor te stellen.
Kenmerken van de wijn zijn: droog, fris en fruitig. In zijn jeugd heeft de wijn een groene zweem over zich en is de smaak mineraalachtig. De Chablis voldoet niet aan de traditionele Bourgondische Chardonnay wijn omdat hij niet op hout lagert maar rijpt in stalen vaten.

Het domein Bersan bevindt zich in Saint-Bris-le-Vineux. Reeds in 1453 zijn er sporen van de familie Bersan als wijnbouwers.
De kelders dateren uit de 11^e en 13^e eeuw.
Het domein beschikt over 20ha wijngaard in Chablis, Saint-Bris en Irancy.
De wijnstokken zijn 30 jaar oud.

Vinificatie: De druiven worden pneumatisch geperst. De lagering gebeurt in inox vaten.

Alc. 12,50%

• Uitzicht
  De kleur van deze Chablis is helder, strogeel en briljant.
• Geur
  De geur heeft een rijpe boterachtige indruk met fijne mineraliteit en exotisch fruit.
• Smaak
  De smaak is rond en bloemig met minerale tinten en mooie zuren. Dit is een mooie en aangename wijn.

KUTJEVO – Grasevina – 2014
Deze wijn werd besproken op 18 november 2016

Druif uit Istrië

Alc. 12,50%

• Uitzicht
  Briljant strogeel.
• Geur
  Citrus, limoen florale toets, een lichte nootachtige geur en wat fraîcheur van appel.
• Smaak
  Vrij veel maar aangename zuren, en zeer evenwichtig van smaak maar vrij lichte consistentie.
  Een korte afdronk, maar alles bijeen een toegankelijke zuivere wijn (geen houtlagering ).

BADEL – Posip Cara – 2015
Deze wijn werd besproken op 18 november 2016

Alc. 13,50%

• Uitzicht
  Prachtig goudgeel met een goede vulling.
• Geur
  Een meer complexe geur van citrus en vanille.
• Smaak
  Zoals de neus al beloofde, veel meer complexiteit, een volle smaak, goed versmolten en zeer prettige zuren, heeft een beetje hout gehad wat bijdraagt aan zijn volheid. (3 maand op vat)
  Afdronk is lang en zeer smaakvol: een wijn met veel body.

AOP Beaujolais Blanc – 2015
Deze wijn werd besproken op 14 oktober 2016

In de Beaujolais worden slechts 160ha voorzien voor het aanmaken van witte wijn. De wijngaard bevindt zich op een perceel  met als naam “Chapoly” ten oosten van Charenty (dicht bij Brouilly) en is beplant met 100% Chardonnay druiven (waarvan 15% Chardonnay Muscaté). Er zijn 6800 stokken per ha en de productie is 45hl/ha.
De ondergrond bestaat uit kalk en klei.
De druiven worden manueel geplukt waarna ze op het domein onmiddellijk worden geperst en gevinifieerd aan lage temperatuur (16/18°C). 

• Uitzicht
  De goudgele wijn oogt zuiver en helder
• Geur
  Subtiele aroma’s van wit fruit, honing, muskaat en witte bloemen
• Smaak
  Zacht en rond en heeft een mooie frisse finale

Girofle Alvarinho – Vinho Verde – FAP wine – 2013
Deze wijn werd besproken op 15 april 2016

100% Alvarinho geteeld ten oosten van de regio – gekoelde fermentatie – 3 maand  gelagerd op innox en 3 maand op fles voor verkoop. Alc 12,5%

• Uitzicht
  Goudgele kleur
• Geur
  Rijp fruit met tropische toets en citrusvruchten
• Smaak
  Fijn fruit zeer mooi omweven met fijne maar stevige zuren met in de afdronk een beetje honing en mineraliteit  
  Mooie wijn
• Gastronomie
  Schaaldieren en gamba’s

Beoordeling: B+

Proeza Branco – Vinho Regonal Setubal (Z.Lissabon) – Casa Ermelina Freitas – 2014
Deze wijn werd besproken op 15 april 2016

50% Arinto en 50% Chardonnay. Alc.13,5°

• Uitzicht
  Warme goudgele kleur
• Geur
  Mooie neus van citrus en wit rijp fruit
• Smaak
  Ronde aanzet met smaken van wit fruit (lychee) en ananas. De zuren zijn zeer omfloerst. Zachte, mooie afdronk met een impressie van oxydatie (zonder storend te zijn). Deze wijn heeft een goede balans tussen de frisheid van de Arinto druif en de warme tonen van de Chardonnay
• Gastronomie
  Vis met saus

Beoordeling: B