Commanderij Antwerpen

Château de Fesle – Chenin Blanc – Sec – 2006

Deze wijn werd besproken op 18 oktober 2019 – Oudere wijnen

Dit domein heeft 48ha wijngaard op siste bodem.
De pluk gebeurt manueel. De vinificatie (1 maand) gebeurt in functie van het fruit, het “krokante” en de complexiteit. De wijn rust 2 tot 4 jaar in vaten van 400l.

Alc. 13,5%

  • UitzichtChâteau de Fesle - Chenin Blanc - Sec - 2006
    De wijn oogt goudgeel.
  • Geur
    De neus is zacht, bloemig met hout, abrikoos en vanille.
  • Smaak
    In de mond is de wijn pittig en zeer fris. De revelatie is, in contrast met de neus, een sherry toets.
    Interessante wijn. Mooie ervaring.
Beoordeling: B+


Download het volledige verslag:  Oudere wijnen - 18 oktober 2019 (31 downloads)

Château Côte Puyblanquet – 2005

Merlot: 80%, Cabernet Franc: 15%, Cabernet Sauvignon: 5%
Deze wijn werd besproken op 18 oktober 2019 – Oudere wijnen

St. Emilion grand cru – 50.000 flessen. Bodem: klei en kalk – Stokken 40 jaar oud – manuele pluk – Vatlagering: 50% nieuw 50% oudere.

Alc. 13,5%

  • UitzichtChâteau Côte Puyblanquet - 2005
    Jonge mooi opaque rode kleur met weinig evolutie. Geen waterrand te bespeuren.
  • Geur
    Expressieve en complexe neus met leder, bladgrond en weinig fruit.
  • Smaak
    Zachte aanzet in de mond met nog jonge tannines en een moeilijk te definiëren smaak. Zuren en tannines zijn mooi verweven. De finale bevat nog veel tannines.  In de afdronk is het fruit verdwenen maar de smaak blijft pittig.
    Mooie, krachtige wijn.
Beoordeling: B+


Download het volledige verslag:  Oudere wijnen - 18 oktober 2019 (31 downloads)

Domaine François de Tournon – 2004

100% Syrah
Deze wijn werd besproken op 18 oktober 2019 – Oudere wijnen

Deze wijn uit Saint-Joseph wordt gemaakt van Syrah druiven (100%) afkomstig van verschillende percelen. De  productie bedraagt 20.000 flessen. De wijngaarden hebben een schiste bodem op granieten ondergrond. De pluk is manueel en per terroir. De vinificatie gebeurt in open betonnen kuipen. Maceratie: 2 dagen. Koele fermentatie. Pigeage en remontage gedurende 10 dagen. De wijn rust 10 tot 14 maand op eik.

Alc. 13%

  • UitzichtDomaine François de Tournon - 2004
    De kleur is briljant donkerrood met nog een klein paars tintje maar toch ietsje evolutie.  De wijn traant mooi.
  • Geur
    De neus is expressief en complex met chocolade, kruiden, hout en iets animaals.
  • Smaak
    Smakelijke aanzet met ronde tannines, fruit (braambessen en gestoofde pruimen), en kruidigheid.
    Deze wijn is goed in balans.
    Mooie smakelijke nasmaak.
    Mooie, complexe en smakelijke wijn.
Beoordeling: A/B+


Download het volledige verslag:  Oudere wijnen - 18 oktober 2019 (31 downloads)

Château du Trignon – 1999

Deze wijn werd besproken op 18 oktober 2019 – Oudere wijnen

De druiven van dit kasteel zijn afkomstig van drie terroirs gelegen in Gigondas. De bodem bestaat uit kalk en leem en is bezaaid met gesplitte rolkeien. Drie weken op cuves – gedeeltelijk op hout.

Alc. 14%

  • UitzichtChâteau du Trignon - 1999
    Deze wijn is transparant rood met lichte evolutie en veel tranen.
  • Geur
    Moeilijke neus (alcohol) met kruidigheid, eucalyptus en iets fris.
  • Smaak
    De smaak is aangenaam en ligt in het verlengde van de neus. De tannines zijn nog jong en de zuren zijn ok maar het fruit is weg en de alcohol blijft aanwezig.
    Bij deze wijn zijn zowel de smaak als de neus zijn moeilijk te definiëren.
Beoordeling: B+


Download het volledige verslag:  Oudere wijnen - 18 oktober 2019 (31 downloads)

Chateau Guery “Quartet” – 2015 – IGP

Chateau Guery “Quartet” – 2015 – IGP
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah = 4 druiven

Deze wijn werd besproken op 08 februari 2019 – Languedoc AOP versus IGP

Alc. 13%

  • UitzichtChateau Guery “Quartet” - 2015 - IGP
    Zeer opaque paars maar briljant.
  • Geur
    Rijpe neus zeer complex en veelbelovend: drop, chocolade.
  • Smaak
    Zeer goede vulling met zachte tannines en een aangename kruidigheid, wat gedroogde vruchten, rozijnen en vijgen.
    De afdronk is M-L.
    Een aangename smakelijke Bordeaux-getinte wijn
Beoordeling: B/B+


Download het volledige verslag:  Languedoc: IGP versus AOP - 08 februari 2019 (63 downloads)

Domaine La Toupie “Pirouette” – Côtes Catalanes – 2014 – IGP

Domaine La Toupie “Pirouette” – Côtes Catalanes – 2014 – IGP
60% Syrah en 40% Grenache

Deze wijn werd besproken op 08 februari 2019 – Languedoc AOP versus IGP

Alc. 14,5%

30Hl/Ha – aparte vinificatie en na assemblage 15 maanden op inox – hand geplukt – vinificatie in therminox op 24°

  • UitzichtDomaine La Toupie “Pirouette” - Côtes Catalanes - 2014 - IGP
    Briljant minder opaque maar mooie paarsrode kleur met lange benen bij walsen.
  • Geur
    Veel kruidigheid: Garrigues en wat gekneusde zwarte olijven.
  • Smaak
    Een aangename aanzet, zachte tannines en fijne zuren die samen zeer goed versmolten zijn.
    De afdronk is M tot L. Een heel flatterende wijn met een duidelijke alcoholtoets in de finale.
Beoordeling: B+


Download het volledige verslag:  Languedoc: IGP versus AOP - 08 februari 2019 (63 downloads)

Domaine La Toupie “Quatour” – Roussillon – 2015 – AOP

Domaine La Toupie “Quatour” – Roussillon – 2015 – AOP
50% Grenache, 20% Syrah, 15% Carignan, 15% Mourvèdre

Deze wijn werd besproken op 08 februari 2019 – Languedoc AOP versus IGP

Alc. 14,5%

Manuele pluk en 25 dagen maceratie; 1/3 barrique gedurende 6 maanden, en voor de rest
8 maanden op inox.

  • UitzichtDomaine La Toupie “Quatour” - Roussillon - 2015 - AOP
    Jong paars maar zeer briljant, goede vulling.
  • Geur
    Drop, munt, torrefactie; zeer complex (bonbons Roothooft)
  • Smaak
    Vineuze aanzet met meer scherpere zuren.
    De afdronk is aangenaam maar het scherpe kantje blijft in de finale hangen.
Beoordeling: B+


Download het volledige verslag:  Languedoc: IGP versus AOP - 08 februari 2019 (63 downloads)

Domaine de Valensac “Triade” – 2015 – IOP

Domaine de Valensac “Triade” – 2015 – IOP
Deze wijn werd besproken op 08 februari 2019 – Languedoc AOP versus IGP

Alc. 14,5%

Druiven: 22ha klassieke cépages: Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en dan Riesling en Petit Manseng.
Aparte vinificatie.
Koele maceratie en Malolactische gisting in barriques lagering op eiken vaten 12 m.

  • UitzichtDomaine de Valensac “Triade” - 2015 - IOP
    Mooi helder paarsrood met zeer klein waterrandje, mooie glycerine benen.
  • Geur
    Vanille en gestoofd rood fruit zoals zwarte brambessen en cassis.
  • Smaak
    Een ronde aanzet zeer sappig maar nog veel zuren die niet zeer goed versmolten zijn.
    De afdronk is vrij lang. Deze wijn heeft nog veel rijping tegoed.
Beoordeling: B+/A


Download het volledige verslag:  Languedoc: IGP versus AOP - 08 februari 2019 (63 downloads)