Commanderij Antwerpen

Domaine de Valensac “Triade” – 2015 – IOP

Domaine de Valensac “Triade” – 2015 – IOP
Deze wijn werd besproken op 08 februari 2019 – Languedoc AOP versus IGP

Alc. 14,5%

Druiven: 22ha klassieke cépages: Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en dan Riesling en Petit Manseng.
Aparte vinificatie.
Koele maceratie en Malolactische gisting in barriques lagering op eiken vaten 12 m.

  • UitzichtDomaine de Valensac “Triade” - 2015 - IOP
    Mooi helder paarsrood met zeer klein waterrandje, mooie glycerine benen.
  • Geur
    Vanille en gestoofd rood fruit zoals zwarte brambessen en cassis.
  • Smaak
    Een ronde aanzet zeer sappig maar nog veel zuren die niet zeer goed versmolten zijn.
    De afdronk is vrij lang. Deze wijn heeft nog veel rijping tegoed.
Beoordeling: B+/A


Download het volledige verslag:  Languedoc: IGP versus AOP - 08 februari 2019 (31 downloads)

Mas Baux “Mataro Boy“ – 2015 – IOP

Mas Baux “Mataro Boy“ – 2015 – IOP
100% Mouvèdre

Deze wijn werd besproken op 08 februari 2019 – Languedoc AOP versus IGP

Alc. 15%

19,5 Hl/Ha. Gekweekt op Quaternaire terrassen. Veel zon (260 dagen). Manuele pluk.
Bewaarpotentieel 10 jaar. Pigeage en maceratie na koude fermentatie.

  • UitzichtMas Baux “Mataro Boy“ - 2015 - IOP
    Intens Paars met zeer lange benen.
  • Geur
    Cassis, laurier, Garrigue, boere jongens, zwarte bessen.
  • Smaak
    Veel body, goed versmolten tannines en zuren. De alcohol is zeer goed ingepakt door de materie.
    De afdronk is lang en aangenaam met duidelijk waarneembare en zeer complexe aroma’s .
Beoordeling: A


Download het volledige verslag:  Languedoc: IGP versus AOP - 08 februari 2019 (31 downloads)

Mas Baux “Grand Red“ – Côtes de Roussillon – 2017 – AOP

Mas Baux “Grand Red“ – Côtes de Roussillon – 2017 – AOP
62% Grenache, 26% Mourvèdre, 12% Syrah

Deze wijn werd besproken op 08 februari 2019 – Languedoc AOP versus IGP

Alc. 14,36%

Druivenplant sinds de Feniciërs 29Ha. Domein 35 m boven de zeespiegel met veel zon (260 dagen zon) en veel
wind. Manuele bladverwijdering. Biologische certificatie. Manuele pluk. Koude fermentatie en pigeage. In Inox
tot de botteling. Bewaarpotentieel tot 10 jaar.

  • UitzichtMas Baux “Grand Red“ - Côtes de Roussillon - 2017 - AOP
    Heel donkerpaars met miniem waterrandje. Langebenen; zeer goede vulling.
  • Geur
    Een neus van alcohol maar met een mooie complexe kruidigheid en een beetje floraal: roos.
  • Smaak
    Een zeer vineuze royale aanzet met een bundel aan kruiden, rijpe rode vruchten en een rondeur; een massa aan potentieel die de alcohol mooi inpakt en verdoezelt.
    De afdronk is lang en zeer aangenaam: een BELEVENIS.
Beoordeling: A/A+


Download het volledige verslag:  Languedoc: IGP versus AOP - 08 februari 2019 (31 downloads)

Luddite – 2013

Luddite – 2013
Shiraz

Deze wijn werd besproken op 14 december 2018 – Zuid-Afrika

5,5 gram/l zuren – 3,2 gram/l restsuiker
Alc. 15%

Dit is een klein domein in Bot River ( Western Cape ) gelegen op de oostelijke hellingen van het  Houw Hoek gebergte. Het is er erg warm. De productie beperkt zich tot 4 wijnen.

De druiven komen van 2 verchillende velden die apart worden gevinifieerd. De gisting gebeurt met 5% niet ontritste druiventrossen.  De druiven weken 4 weken, malolactische fermentatie. De wijn rust gedurende 24 maand op Franse eik ( 20% nieuw )

  • Uitzicht
    De wijn oogt briljant, purperrood en met een kleine waterrand.
  • Geur
    De neus is zuiver, geparfumeerd en complex met hints naar bloemen ( violet ), kruiden ( peper, kruidnagel ), drop en rood en zwart fruit.
  • Smaak
    De aanzet in de mond is elegant en gebalanceerd met mooi versmolten zuren en tannines, zachte kruidigheid, pruimen en donkere kersen. De afdronk is lang en elegant met gebalanceerde tannines en een vleugje hout.
Beoordeling: B+/A


Download het volledige verslag:  Zuid-Afrika - 14 december 2018 (37 downloads)

Roumani Doré – 2010

Roumani Doré – 2010
AOP BANYLS Ambré

Deze wijn werd besproken op 19 oktober 2018 – Côtes Catalones

Grenache Gris en Blanc 95 % Muscat d’Alexandrie 5% Ontristing en koude clarificatie. Mutage op most, en Ouillage 5 jaar rijping in eiken “foudres”Roumani Doré - 2010

Alc. 17%

  • Uitzicht
    Mooi intens amberkleur, helder en briljant.
  • Geur
    Bijenwas kweepeer pasta, gekonfijte citrusvruchten. Een zoete geur van rozijnen gedroogde abrikozen (een summier aroma van cognac en/of witte port) en honing.
  • Smaak
    Aangenaam zoet, alcoholisch met een fijn zuurtje en een tintje pittige bitterheid. In de afdronk proeven we ook wat vijgen en dadels.
Beoordeling: A


Download het volledige verslag:  Côtes Catalones - 19 oktober 2018 (49 downloads)

Rimage Mise Précoce – 2016

Rimage Mise Précoce – 2016
AOP Banyuls Rimage

Deze wijn werd besproken op 19 oktober 2018 – Côtes Catalones

Rimage Noir 100%. Ontristing en foulage. Mutagen op most. 20 dagen maceratie. Minimum 12 maand bewaring in vaten en outillage. Vroege botteling om oxidatie te beperken.Rimage Mise Précoce - 2016

Alc. 16%

  • Uitzicht
    Heel donker paars-rood, opaque maar toch briljant.
  • Geur
    Rijp rood fruit, wat bittere chocolade, zwarte kers, vanille en wat leuke kruidigheid.
  • Smaak
    Verrassend zoete aanzet; wat walnoot en een peperige kruidigheid op de tong.
    Stevige alcohol, maar genoeg fruit om een zacht aanvoelen te geven; doet in de verte denken aan “boeren jongens”.
    Afdronk is heel fijn, zoet maar voor zijn jeugd mooi rijp . Nu te drinken maar met nog heel veel bewaarpotentieel. Op het einde van deze lange afdronk krijgen we nog een puntje aangename tannines cadeau. Een pracht product!
Beoordeling: A


Download het volledige verslag:  Côtes Catalones - 19 oktober 2018 (49 downloads)

Grand Cru “La Serra” – 2008

Grand Cru “La Serra” – 2008
AOP Banyls Grand Cru

Deze wijn werd besproken op 19 oktober 2018 – Côtes Catalones

Grenache Noir 90 % Grenache Gris 10%. Wordt enkel gemaakt met de beste druiven van de oogst. Mutage op fruit , en 14 dagen maceratie. Gedurende 6 jaar op eiken vaten !!!!Grand Cru “La Serra” - 2008

Alc. 16%

  • Uitzicht
    Licht getuileerd rood (lichte evolutie) zeer helder bruinrood Tawny
  • Geur
    Kruidigheid, hopjes, koffie, mokka, pruimen en zestes van sinaas.
  • Smaak
    Heerlijke kruidigheid, fondant chocolade,met mokka en hopjes; een zeer soepele aromatische wijn.
    Deze heerlijkheid heeft een zeer lange aangename afdronk.
Beoordeling: A-A+


Download het volledige verslag:  Côtes Catalones - 19 oktober 2018 (49 downloads)

Mas Amiel – 2013

Mas Amiel – 2013
AOP Maury

Deze wijn werd besproken op 19 oktober 2018 – Côtes Catalones

100% Grenache noir. Manuele vendanges met dubbele sortering. Vinificatie in beton en 25 dagen fermentatie. Mutage. Maceratie 15 à 20 dagen. Op fles na 10 maand.Mas Amiel - 2013

Alc. 16,5%

  • Uitzicht
    Heel donkerpaars-rood maar ondanks opaque toch zeer briljant.
  • Geur
    Een lichte aardgeur (rode biet) en verder een zeer complexe brede neus met een aangename kruidigheid.
  • Smaak
    Fijne zuren met zeer soepele tannines, vijgen, peper, rozijnen, zeste van pompelmoes. De alcohol stoort helemaal niet, en is goed verweven en opgenomen door het exotisch fruitvolume.
    Mooie rijke afdronk, lang en sappig: een zeer elegante wijn, ook extra geschikt bij chocoladetaart endesserts met chocolade.
Beoordeling: A


Download het volledige verslag:  Côtes Catalones - 19 oktober 2018 (49 downloads)