Commanderij Antwerpen

Domaine François de Tournon – 2004

100% Syrah
Deze wijn werd besproken op 18 oktober 2019 – Oudere wijnen

Deze wijn uit Saint-Joseph wordt gemaakt van Syrah druiven (100%) afkomstig van verschillende percelen. De  productie bedraagt 20.000 flessen. De wijngaarden hebben een schiste bodem op granieten ondergrond. De pluk is manueel en per terroir. De vinificatie gebeurt in open betonnen kuipen. Maceratie: 2 dagen. Koele fermentatie. Pigeage en remontage gedurende 10 dagen. De wijn rust 10 tot 14 maand op eik.

Alc. 13%

  • UitzichtDomaine François de Tournon - 2004
    De kleur is briljant donkerrood met nog een klein paars tintje maar toch ietsje evolutie.  De wijn traant mooi.
  • Geur
    De neus is expressief en complex met chocolade, kruiden, hout en iets animaals.
  • Smaak
    Smakelijke aanzet met ronde tannines, fruit (braambessen en gestoofde pruimen), en kruidigheid.
    Deze wijn is goed in balans.
    Mooie smakelijke nasmaak.
    Mooie, complexe en smakelijke wijn.
Beoordeling: A/B+


Download het volledige verslag:  Oudere wijnen - 18 oktober 2019 (3 downloads)

Domaine de Beaurenard – 2000

Deze wijn werd besproken op 18 oktober 2019 – Oudere wijnen

Deze Câteauneuf-du-Pape is een familiaal bedrijf ( 7de generatie nu actief ) dat biodynamisch wordt beheerd. Er zijn 13 cépages aangeplant. De opbrengst is  15 tot 20 hl. per ha.  De pluk gebeurt manueel. De fermentatie is op vat.

Alc. 14,5%

  • UitzichtDomaine de Beaurenard - 2000
    De kleur is zeer donker karmijnrood, briljant met een klein waterrandje. Er zijn mooie tranen.
  • Geur
    De neus is moeilijk te definiëren maar is toch zuiver en complex met zachte kruidigheid, pruimen en eucalyptus.
  • Smaak
    De mond bevestigt de neus. De smaak is zuiver, rond en complex met mooi versmolten tannines en zuren. Deze wijn heeft een evenwichtige smaak en een mooie afdronk.
    Heel aangename en lekkere wijn.
Beoordeling: A


Download het volledige verslag:  Oudere wijnen - 18 oktober 2019 (3 downloads)

Domaine de Valensac “Triade” – 2015 – IOP

Domaine de Valensac “Triade” – 2015 – IOP
Deze wijn werd besproken op 08 februari 2019 – Languedoc AOP versus IGP

Alc. 14,5%

Druiven: 22ha klassieke cépages: Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en dan Riesling en Petit Manseng.
Aparte vinificatie.
Koele maceratie en Malolactische gisting in barriques lagering op eiken vaten 12 m.

  • UitzichtDomaine de Valensac “Triade” - 2015 - IOP
    Mooi helder paarsrood met zeer klein waterrandje, mooie glycerine benen.
  • Geur
    Vanille en gestoofd rood fruit zoals zwarte brambessen en cassis.
  • Smaak
    Een ronde aanzet zeer sappig maar nog veel zuren die niet zeer goed versmolten zijn.
    De afdronk is vrij lang. Deze wijn heeft nog veel rijping tegoed.
Beoordeling: B+/A


Download het volledige verslag:  Languedoc: IGP versus AOP - 08 februari 2019 (40 downloads)

Mas Baux “Mataro Boy“ – 2015 – IOP

Mas Baux “Mataro Boy“ – 2015 – IOP
100% Mouvèdre

Deze wijn werd besproken op 08 februari 2019 – Languedoc AOP versus IGP

Alc. 15%

19,5 Hl/Ha. Gekweekt op Quaternaire terrassen. Veel zon (260 dagen). Manuele pluk.
Bewaarpotentieel 10 jaar. Pigeage en maceratie na koude fermentatie.

  • UitzichtMas Baux “Mataro Boy“ - 2015 - IOP
    Intens Paars met zeer lange benen.
  • Geur
    Cassis, laurier, Garrigue, boere jongens, zwarte bessen.
  • Smaak
    Veel body, goed versmolten tannines en zuren. De alcohol is zeer goed ingepakt door de materie.
    De afdronk is lang en aangenaam met duidelijk waarneembare en zeer complexe aroma’s .
Beoordeling: A


Download het volledige verslag:  Languedoc: IGP versus AOP - 08 februari 2019 (40 downloads)

Mas Baux “Grand Red“ – Côtes de Roussillon – 2017 – AOP

Mas Baux “Grand Red“ – Côtes de Roussillon – 2017 – AOP
62% Grenache, 26% Mourvèdre, 12% Syrah

Deze wijn werd besproken op 08 februari 2019 – Languedoc AOP versus IGP

Alc. 14,36%

Druivenplant sinds de Feniciërs 29Ha. Domein 35 m boven de zeespiegel met veel zon (260 dagen zon) en veel
wind. Manuele bladverwijdering. Biologische certificatie. Manuele pluk. Koude fermentatie en pigeage. In Inox
tot de botteling. Bewaarpotentieel tot 10 jaar.

  • UitzichtMas Baux “Grand Red“ - Côtes de Roussillon - 2017 - AOP
    Heel donkerpaars met miniem waterrandje. Langebenen; zeer goede vulling.
  • Geur
    Een neus van alcohol maar met een mooie complexe kruidigheid en een beetje floraal: roos.
  • Smaak
    Een zeer vineuze royale aanzet met een bundel aan kruiden, rijpe rode vruchten en een rondeur; een massa aan potentieel die de alcohol mooi inpakt en verdoezelt.
    De afdronk is lang en zeer aangenaam: een BELEVENIS.
Beoordeling: A/A+


Download het volledige verslag:  Languedoc: IGP versus AOP - 08 februari 2019 (40 downloads)

Luddite – 2013

Luddite – 2013
Shiraz

Deze wijn werd besproken op 14 december 2018 – Zuid-Afrika

5,5 gram/l zuren – 3,2 gram/l restsuiker
Alc. 15%

Dit is een klein domein in Bot River ( Western Cape ) gelegen op de oostelijke hellingen van het  Houw Hoek gebergte. Het is er erg warm. De productie beperkt zich tot 4 wijnen.

De druiven komen van 2 verchillende velden die apart worden gevinifieerd. De gisting gebeurt met 5% niet ontritste druiventrossen.  De druiven weken 4 weken, malolactische fermentatie. De wijn rust gedurende 24 maand op Franse eik ( 20% nieuw )

  • Uitzicht
    De wijn oogt briljant, purperrood en met een kleine waterrand.
  • Geur
    De neus is zuiver, geparfumeerd en complex met hints naar bloemen ( violet ), kruiden ( peper, kruidnagel ), drop en rood en zwart fruit.
  • Smaak
    De aanzet in de mond is elegant en gebalanceerd met mooi versmolten zuren en tannines, zachte kruidigheid, pruimen en donkere kersen. De afdronk is lang en elegant met gebalanceerde tannines en een vleugje hout.
Beoordeling: B+/A


Download het volledige verslag:  Zuid-Afrika - 14 december 2018 (43 downloads)

Roumani Doré – 2010

Roumani Doré – 2010
AOP BANYLS Ambré

Deze wijn werd besproken op 19 oktober 2018 – Côtes Catalones

Grenache Gris en Blanc 95 % Muscat d’Alexandrie 5% Ontristing en koude clarificatie. Mutage op most, en Ouillage 5 jaar rijping in eiken “foudres”Roumani Doré - 2010

Alc. 17%

  • Uitzicht
    Mooi intens amberkleur, helder en briljant.
  • Geur
    Bijenwas kweepeer pasta, gekonfijte citrusvruchten. Een zoete geur van rozijnen gedroogde abrikozen (een summier aroma van cognac en/of witte port) en honing.
  • Smaak
    Aangenaam zoet, alcoholisch met een fijn zuurtje en een tintje pittige bitterheid. In de afdronk proeven we ook wat vijgen en dadels.
Beoordeling: A


Download het volledige verslag:  Côtes Catalones - 19 oktober 2018 (55 downloads)

Rimage Mise Précoce – 2016

Rimage Mise Précoce – 2016
AOP Banyuls Rimage

Deze wijn werd besproken op 19 oktober 2018 – Côtes Catalones

Rimage Noir 100%. Ontristing en foulage. Mutagen op most. 20 dagen maceratie. Minimum 12 maand bewaring in vaten en outillage. Vroege botteling om oxidatie te beperken.Rimage Mise Précoce - 2016

Alc. 16%

  • Uitzicht
    Heel donker paars-rood, opaque maar toch briljant.
  • Geur
    Rijp rood fruit, wat bittere chocolade, zwarte kers, vanille en wat leuke kruidigheid.
  • Smaak
    Verrassend zoete aanzet; wat walnoot en een peperige kruidigheid op de tong.
    Stevige alcohol, maar genoeg fruit om een zacht aanvoelen te geven; doet in de verte denken aan “boeren jongens”.
    Afdronk is heel fijn, zoet maar voor zijn jeugd mooi rijp . Nu te drinken maar met nog heel veel bewaarpotentieel. Op het einde van deze lange afdronk krijgen we nog een puntje aangename tannines cadeau. Een pracht product!
Beoordeling: A


Download het volledige verslag:  Côtes Catalones - 19 oktober 2018 (55 downloads)