Commanderij Antwerpen

Mas Baux “Grand Red“ – Côtes de Roussillon – 2017 – AOP

Mas Baux “Grand Red“ – Côtes de Roussillon – 2017 – AOP
62% Grenache, 26% Mourvèdre, 12% Syrah

Deze wijn werd besproken op 08 februari 2019 – Languedoc AOP versus IGP

Alc. 14,36%

Druivenplant sinds de Feniciërs 29Ha. Domein 35 m boven de zeespiegel met veel zon (260 dagen zon) en veel
wind. Manuele bladverwijdering. Biologische certificatie. Manuele pluk. Koude fermentatie en pigeage. In Inox
tot de botteling. Bewaarpotentieel tot 10 jaar.

  • UitzichtMas Baux “Grand Red“ - Côtes de Roussillon - 2017 - AOP
    Heel donkerpaars met miniem waterrandje. Langebenen; zeer goede vulling.
  • Geur
    Een neus van alcohol maar met een mooie complexe kruidigheid en een beetje floraal: roos.
  • Smaak
    Een zeer vineuze royale aanzet met een bundel aan kruiden, rijpe rode vruchten en een rondeur; een massa aan potentieel die de alcohol mooi inpakt en verdoezelt.
    De afdronk is lang en zeer aangenaam: een BELEVENIS.
Beoordeling: A/A+


Download het volledige verslag:  Languedoc: IGP versus AOP - 08 februari 2019 (16 downloads)

Grand Cru “La Serra” – 2008

Grand Cru “La Serra” – 2008
AOP Banyls Grand Cru

Deze wijn werd besproken op 19 oktober 2018 – Côtes Catalones

Grenache Noir 90 % Grenache Gris 10%. Wordt enkel gemaakt met de beste druiven van de oogst. Mutage op fruit , en 14 dagen maceratie. Gedurende 6 jaar op eiken vaten !!!!Grand Cru “La Serra” - 2008

Alc. 16%

  • Uitzicht
    Licht getuileerd rood (lichte evolutie) zeer helder bruinrood Tawny
  • Geur
    Kruidigheid, hopjes, koffie, mokka, pruimen en zestes van sinaas.
  • Smaak
    Heerlijke kruidigheid, fondant chocolade,met mokka en hopjes; een zeer soepele aromatische wijn.
    Deze heerlijkheid heeft een zeer lange aangename afdronk.
Beoordeling: A-A+


Download het volledige verslag:  Côtes Catalones - 19 oktober 2018 (41 downloads)

Domaine Vaïsse – Galibaou du russe – 2011

Domaine Vaïsse – Galibaou du russe – 2011
Deze wijn werd besproken op 03 februari 2017

“Galibaou du russe” is de benaming van een perceel in Puéchabon waar in 1860 een eik werd geplant die “le russe” werd genoemd.Domaine Vaïsse - Galibaou du russe - 2011
Pierre Vaïsse startte het domein van 2ha in 2007. De ondergrond is klei met daarin rode keien. De samenstelling van de wijn is 50% syrah en 50% mourvèdre. Het rendement ligt tussen 20 en 30hl per ha. De gisting duurt 20 à 30 dagen. De wijn lagert in vaten gedurende 24 maand.

Alc. 14,5%

  • Uitzicht
    De kleur is diepdonker en helder kersenrood met iets evolutie maar toch nog een paarse schijn.
  • Geur
    Mooie complexe neus met rood fruit, zwarte kers, laurier, venkel, tabak, leder en met iets rokerigheid. De neus belooft heel wat.
  • Smaak
    In de mond is er een zeer mooie aanzet met fruit (zwarte kers) en laurier met daarna smakelijke en zijdeachtige tannines, fijne zuren en kruidigheid.
    Zeer mooie lange, smakelijke en complexe nasmaak met wat kruidigheid.
    Prachtige nobele wijn.
    Deze wijn is een voorbeeld van wat men “Nouveau Languedoc”noemt.
Beoordeling: A+

PLANKOVIC – Zlatan Plavac barrique – 2008

PLANKOVIC – Zlatan Plavac barrique – 2008
Deze wijn werd besproken op 18 november 2016

PLANKOVIC - Zlatan Plavac barrique - 2008
5,5 Ha , en maar  0,70 Kg per stok toegelaten. 1,5 jaar vatrijping, en absoluut geen chemicaliën toegelaten. De wijnen worden bewaard op 70 m diep op 12° C. Het zijn hoogtedruiven.

Alc. 14%

  • Uitzicht
    Heel donkerpaars maar glanzend en opaque. Een zeer goede vulling.
  • Geur
    Noorse Krieken, boerenjongens en jeneverbes. Gestoofd rood fruit en veel complexiteit bij het walsen o.a. kruidigheid, laurier in de verte, en mooie rijpe tertiaire aroma’s, met een lichte animale toets.
  • Smaak
    Zoete sappige aanzet met stevige Alcohol.
    Een mond vullende wijn, waarbij de smaak volbrengt wat de neus belooft. Eenheid en evenwicht. De afdronk is lang, sappig. Prachtig product.

Beoordeling: A/A+