Commanderij Antwerpen

Cascina Garantina – Alfero – 2013

Italië: Piëmonte DOC
Deze wijn werd besproken op 20 oktober 2017

De Pinot Noir wordt in Italië vooral aangeplant in de regio Alto Adige en Piëmont DOC. Deze wijnbouwer is sinds 1825 gevestigd in Piëmonte. De wijngaarden liggen op een hoogte van 250m. Er wordt manueel geplukt. Er volgt een frisse maceratie van 3 dagen. Daarna is er een maceratie op 26° gedurende 5 dagen.De wijn rust 11 tot 12 maand in barriques.

Alc. 13,5%

  • Uitzicht
    Dit is een intens heldere wijn, donkerder en met meer evolutie dan de vorige wijn. Er is een goed zichtbare waterrand.
  • Geur
    In de neus is er aciditeit, overrijpe kriek, papaja en stoffigheid.
  • Smaak
    In de mond is er een relatief zachte aanzet, met daarna beter versmolten tannines en zuren. Dit is een vollere wijn met een middellange fruitige afdronk (zwarte kers).
Beoordeling: B

No Responses