AOP Fleurie “Les Déduits” – 2013
AOP Fleurie “Les Déduits” – 2013
Deze wijn werd besproken op 14 oktober 2016
Fleurie AOP is de meest vrouwelijke wijn van de Beaujolais met als kenmerken: elegantie, finesse en fluwelen smaak.
De druiven komen van een perceel genaamd “Les Déduits” vlakbij Fleurie met een terroir van graniet en porfier (soort marmer). De druivelaars zijn 40 jaar oud en werden aangeplant met een densiteit van 10.000 stokken/ha. Het rendement bedraagt 45hl/ha.
De oogst gebeurt manueel en 90% van de trossen worden op het domein onmiddellijk ontritst. De gisting gebeurt aan 30°C en duurt 16 dagen. Daarna lagert men de wijn in betonnen kuipen gedurende 14 maanden.
Alc. 13%
Bewaart tot 7 jaar.
- Uitzicht
Volle heldere kersenrode kleur met klein randje - Geur
De neus is aangenaam en fijn met rijp rood fruit en frambozen - Smaak
De smaak kenmerkt zich door mooi versmolten tannines en fijne zuren en tonen van fijn rood fruit. Mooie soepele en ronde afdronk. - Noteringen
Sélection guide Gilbert et Gaillar 84/100(2016) 86/100(2015)
No Responses