Commanderij Antwerpen

AOP Brouilly Pisse-Vieille – 2014

AOP Brouilly Pisse-Vieille – 2014
Deze wijn werd besproken op 14 oktober 2016


Pisse-Vieille is een zongerichte wijngaard van 22ha gelegen ten noorden van de rivier l’Ardière. Er werken een dozijn wijnboeren die op deze site een volle en intense wijn maken.De ondergrond bestaat uit leem, zand en leisteen. Er staan 9000 stokken per ha en het rendement is 35hl per ha.
De oogst gebeurt manueel en 80% van de trossen worden onmiddellijk ontritst. De gisting duurt 18 dagen aan 30°C. Achteraf worden de wijnen geurende 14 maand bewaard in eiken vaten (50%) en betonnen kuipen (50%).
Alc. 13%AOP Brouilly Pisse-Vieille - 2014
Deze wijn kan tot 8 jaar bewaren.

  • Uitzicht
    Briljant  met een lichte transparantie
  • Geur
    Er is een expressieve neus met rijp rood fruit (iets konfituurachtig), framboos, aardbei en violet
  • Smaak
    Zeer mooie fruitige aanzet met zachte tannines en fijne zuren. Zeer elegant.
    Mooie zachte nasmaak met finesse en een klein beetje drop en fruit (kersen).
  • Noteringen van het jaar 2014
    Guide Gilbert et Gailard 87/100
    Revue de Vin de France 15,5/20

No Responses