Commanderij Antwerpen

Verslag proefavond Portugese wijnen van 15 april 2016

Portugese Wijnen

In Portugal zijn er 3 officiële wijncategorieën

  1. Vinho de Mesa (tafelwijn): het zijn de eenvoudigste wijnen van Portugal zonder veel voorschriften wat kwaliteit betreft.
    Merk op dat er prachtige wijnen zijn die eenvoudig als tafelwijn worden aangeduid.
  2. Vinho Regional:  Portugal wodt verdeeld in 14 regionale zones. De regels voor het maken van Vinho  Regional zijn veel minder streng dan die van de  DOC. Toch zijn er veel prestigieuse wijnen die geclassificeerd worden als Vinho Regional omdat producenten druivenrassen gebruiken die niet zijn toegestaan in de DOC klassificatie
  3. DOC regio’s: Het hoogste nivo van de Portugese wijn hiërarchie. Op dit moment zijn er 31 zones DOC/DOP (beide termen worden in Portugal gbruikt DOC=Controlada DOP=Protegida). Elk van deze gebieden heeft strikt afgebakende grenzen. Ook het rendement en de druivenrassen liggen vast. De wijnen moeten officieel worden geproefd, getest en goedgekeurd.
    Bekende DOC regio’s in Portugal zijn: Vinhos Verdes, Dao, Douro Lisboa, Setúbal, Alentejo, Algarve etc..

De meeste witte wijnen in Portugal worden gemaakt in het noordwesten. Het zijn meestal lichte, fruitige en verfrissende wijnen, licht sprankelend met een laag alcoholgehalte (soms aangezoet). Ze worden “sur lie” gevinifieerd. De dominante druif is de Alvarinho.

In het noorden van Portugal zijn de rode wijnen fris en fruitig, meer in het zuiden worden de rode wijnen voller en complexer maar de fisheid blijft aanwezig. De frisheid is dus een typisch kenmerk van de Portugese rode wijn.

Onder begeleiding van onze wijnmeester Marc Plancke, proefden en bespraken we volgende Portugese wijnen:

  1. Girofle Alvarinho – vinho verde – 2013
    FAP wines
  2. Proeza branco – vinho regional Setúbal – 2014
    Casa Ermelina Freitas
  3. Vinhas do Lasso – DOC Alenquer – 2011
    Quinta do Pinto
  4. Monte da Ravasqueira reserva – DOC Alentejo – 2013
    Vinhos MR
  5. Feuerheerd’s – DOC Douro – 2013
    Barao de Vilar
  6. Passagem reserve – DOC Douro – 2012
    Quinta de la rosa
  7. Sauzelhe tinto – DOC DAO – 2006
    VDS vinho
Download het volledige verslag:  Portugese wijnen - 15 april 2016 (140 downloads)

Girofle Alvarinho – 2013

Girofle Alvarinho – Vinho Verde – FAP wine – 2013
Deze wijn werd besproken op 15 april 2016

Girofle Alvarinho - Vinho Verde - FAP wine - 2013
100% Alvarinho geteeld ten oosten van de regio – gekoelde fermentatie – 3 maand  gelagerd op innox en 3 maand op fles voor verkoop. Alc 12,5%

  • Uitzicht
    Goudgele kleur
  • Geur
    Rijp fruit met tropische toets en citrusvruchten
  • Smaak
    Fijn fruit zeer mooi omweven met fijne maar stevige zuren met in de afdronk een beetje honing en mineraliteit  
    Mooie wijn
  • Gastronomie
    Schaaldieren en gamba’s

Beoordeling: B+

Proeza Branco – 2014

Proeza Branco – Vinho Regonal Setubal (Z.Lissabon) – Casa Ermelina Freitas – 2014
Deze wijn werd besproken op 15 april 2016proeza

50% Arinto en 50% Chardonnay. Alc.13,5°

  • Uitzicht
    Warme goudgele kleur
  • Geur
    Mooie neus van citrus en wit rijp fruit
  • Smaak
    Ronde aanzet met smaken van wit fruit (lychee) en ananas. De zuren zijn zeer omfloerst. Zachte, mooie afdronk met een impressie van oxydatie (zonder storend te zijn). Deze wijn heeft een goede balans tussen de frisheid van de Arinto druif en de warme tonen van de Chardonnay
  • Gastronomie
    Vis met saus

Beoordeling: B

Monte da Ravasqueira reserva – 2013

Monte da Ravasqueira reserva – DOC Alentejo – Vinhos MR – 2013
Deze wijn werd besproken op 15 april 2016Monte da Ravasqueira reserva - 2013

Tourigo National 40% Syrah 60%
Handgeplukt – druiven 24uur aan 0°bewaard – fermentaie op verschillende temperaturen – 12 maand op eik – 14% alc.

  • Uitzicht
    Paarsrood met kleine waterrand en mooie tranen – schitterende opaque wijn
  • Geur
    Rijp zwart en rood fruit met veel kruiden en vanille
  • Smaak
    Zachte aanzet met acteraf te overheersende, storende zuren. Geen goed evenwicht. Adstringerende wijn.

Beoordeling: C

Vinhas do Lasso – 2011

Vinhas do Lasso – DOC Alenquer – Quinta do Pinto – 2011
Deze wijn werd besproken op 15 april 2016
Vinhas do Lasso - 2011
Tinta Roriz 60% Tourigo Nacional 35% diverse 5%
DOC Alenquer is beschut tegen sterke atlantische wind. De wijnmaker maakt gebruik van de meest moderne vinificatietechnieken. Alc. 14%

  • Uitzicht
    Opaque dokerrode wijn zonder waterrand
  • Geur
    Diskrete zachte geuren met chocolade en kruidigheid
  • Smaak
    Ronde aanzet met zoethout. De tannines zijn zacht maar de zuren krachtig  en nog niet volledig versmolten. Zwartrijp fruit.  Afdronk met veel zuren en weinig fruit.

Beoordeling: B

Feuerheerd’s – 2013

Feuerheerd’s – DOC Douro – Quinta de Vilar – 2013
Deze wijn werd besproken op 15 april 2016Feuerheerd's

30% Tourigo Franco 10% tourigo Nacional 15% Tinta Roriz 20% Tinta Barroca 25% divers
Traditionele vinificatie met temperatuurcontrole – 6 tot 8 maand bewaard in stalen cuves
Daarna 1 jaar oude Franse eik – Alc. 13,5%

  • Uitzicht
    Fonkelend karmijnrood met fijn waterrandje
  • Geur
    Discrete neus met iets vanille,rood fruit en kruidigheid
  • Smaak
    Fruitige aanzet met kruiden, goed versmolten tannines en zuren en smoky touch. 
    Middellange nasmaak met iets uitdrogende tanines

Beoordeling: B


Passagem Reserve – 2012

Passagem reserve – DOC Douro – Quinta de la rosa – 2012
Deze wijn werd besproken op 15 april 2016Passagem Reserva 2012

Tourigo Franca 45% Tourigo Nacional 40% TintaCao 15%
18 maand op eik 50% nieuw , 50%  op 2 jaar oude vaten – Alc 14%

  • Uitzicht
    Donkerrode wijn, ondoorzichtig met paarse rand en lange benen
  • Geur
    Fijne discrete neus met veel kruidigheid, rijp zwart fruit,  munt en anijs
  • Smaak
    Elegante aanzet met mooie versmolten tannines en elegante  zuren, fijn rijp zwart fruit en chocolade.
    Elegante fruitige nasmaak (middellang) met body en veel extract

Beoordeling: B+ / A

Sauzelhe – 2006

Sauzelhe tinto – DOC DAO – VDS vinho – 2006
Deze wijn werd besproken op 15 april 2016Sauzelhe 2006

Tourigo Nacional en Tourigo Roriz
12 maand houtlagering – Alc. 13,5

  • Uitzicht
    Ondoorzichtige rode wijn met iets evolutie
  • Geur
    Discrete iets rokerige aanzet met kruiden en fris rood fruit
  • Smaak
    Frisse aanzet met zachte tanines goed versmolten met de elegante zurenwaarna het rode fruit aan bod komt. Mooi evenwicht tussen neus en smaak. Zachte halflange afdronk. Zachte versmolten wijn.

Beoordeling: A